Wat te zien in Bouillon ?

Bouillon is helemaal georganiseerd rond zijn middeleeuws kasteel, hoog op een rotsachtige uitstekende rots waar de Semois strak omheen kronkelt. De stad dankt zijn reputatie aan Godfried van Bouillon, die de vesting verkocht om de eerste kruistocht te financieren - een detail dat je manier van naar de stenen kijken verandert. Het dorp eronder is klein, compact, en functioneert nog steeds als een echt Ardennens dorp.

Lente en herfst bieden de beste periodes: de zomer trekt mensenmengte aan die de weinige winkelstraten rond de Grand-Rue verzadigen. Plan een volledige dag in, twee als je langs de paden van de Semois naar Corbion wilt wandelen. Je komt per auto vanuit Brussel of Luxemburgstad, want openbaar vervoer is onpraktisch. Vermijd de restaurants aan de Semois-oever tegenover het kasteel: de locatie is fraai, de prijzen opgeblazen en het eten volgt zelden.