Que voir à Fribourg ?

Fribourg-en-Brisgau vit à son propre rythme, entre le Rhin et la Forêt-Noire. La ville universitaire la plus ensoleillée d'Allemagne a développé une culture du vélo et du marché local qui structure vraiment le quotidien. Ses Bächle, ces petits canaux qui courent dans les rues pavées du centre, servent de repères aux habitants depuis le Moyen Âge. La cathédrale de Fribourg, dont la flèche ajourée domine la Münsterplatz, reste le point de gravité de tout le quartier historique.

Le printemps et l'automne offrent les meilleures conditions pour explorer la ville et rayonner vers le Feldberg ou le vignoble du Kaiserstuhl. Deux jours suffisent pour le centre, trois si vous comptez une excursion en Forêt-Noire. Le train depuis Bâle ou Stuttgart est la solution la plus commode. Évitez le marché de Noël si vous cherchez l'authenticité : la ville mérite bien plus que cette version packagée d'elle-même.