Que voir à Arcachon ?

Arcachon tient son caractère de cette cohabitation entre la dune du Pilat, les cabanes ostréicoles du Cap Ferret en face, et une architecture balnéaire du XIXe siècle que peu de stations ont conservée. La ville se divise en quatre quartiers saisonniers — hiver, printemps, été, automne — conçus par les frères Pereire, une curiosité urbaine que les visiteurs traversent sans toujours savoir ce qu'ils regardent. Ce n'est pas une ville animée toute l'année, et c'est précisément ce qui lui donne son rythme.

Septembre reste le meilleur mois : le bassin est calme, les huîtres sont à leur place et les prix redescendent. Comptez deux à trois jours pour ne pas tout concentrer sur la dune. Le train depuis Bordeaux est direct et rapide, la voiture devient un problème dès juillet. Évitez les restaurants qui affichent des photos de fruits de mer sur leur vitrine : le meilleur plateau se commande dans les cabanes de la rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, pas dans les brasseries du front de mer.