Que voir à Bari ?

Bari est une ville de travail qui a fini par attirer les voyageurs presque par accident. Son centre historique, la Città Vecchia, est un labyrinthe de ruelles où les femmes pétrissent encore les orecchiette sur le pas de leur porte. La basilique San Nicola n'est pas qu'une carte postale : c'est un lieu de pèlerinage actif, fréquenté autant par des orthodoxes que des catholiques, ce qui lui donne une atmosphère à part.

Septembre et octobre offrent la meilleure fenêtre : la chaleur est supportable et la ville retrouve son rythme quotidien après l'été. Deux jours suffisent pour en saisir l'essentiel, trois si vous prévoyez une excursion vers Alberobello. Depuis Bari Centrale, les trains régionaux desservent bien la région. Évitez le front de mer côté nord le soir : les restaurants qui y sont alignés ciblent exclusivement les touristes et pratiquent des prix sans rapport avec la qualité.