Restaurantes · Croacia
En Dubrovnik, Hozy recoge 14 restaurantes. En la carta: cocina de mar, mediterránea, de bistró y fusión.
Fusión · Mediterránea
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Cocina de fusión asiático-mediterránea en un jardín secreto de la Ciudad Vieja, lejos del ruido de la Stradun. Tataki de atún, dim sum de cangrejo dálmata y cócteles de jengibre — una dirección que sorprende en este contexto muy tradicional.
Pobijana 10, 20000 Dubrovnik
Marisco · Japonesa
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Ostras salvajes de la bahía de Mali Ston servidas vivas, acompañadas de sushi de fusión adriática. Terraza frente al agua en el puerto viejo — el lugar perfecto para un aperitivo prolongado al atardecer con un vaso de Pošip blanco.
Od Pustijerne 1, 20000 Dubrovnik
Marisco
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Konoba familiar ubicada en las callejuelas de Lapad, lejos de las multitudes de la Ciudad Vieja. Pescado del día comprado directamente en el mercado de Gruž, pulpo a la parrilla y risotto de tinta de sepia que trae a los locales semana tras semana.
Masarykov put 6, 20000 Dubrovnik
Bistró
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Escondida en el barrio residencial de Ploče, esta dirección sin letrero visible es el secreto mejor guardado de los lugareños. Cocina dálmata de abuela: pašticada en vino tinto, queso de la isla de Pag, vino casero de la península de Pelješac.
Od Sigurate 2, 20000 Dubrovnik
Marisco
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En la isla de Koločep, a 30 minutos en ferry, esta konoba familiar sirve los mejores mariscos de la región en un escenario casi desértico. La escapada que los residentes de Dubrovnik hacen para huir de los turistas — y por las gambas al ajillo.
Donje Čelo bb, 20222 Dubrovnik
Marisco
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Pequeño comedor de diez mesas en Gruž, el puerto de trabajo de Dubrovnik donde desembarcan los pescadores. Pescado ultra fresco preparado de manera sencilla — a la parrilla, en buzara o en brodetto — a precios que parecen anacrónicos comparados con la Ciudad Vieja.
Ivana Zajca 2, 20000 Dubrovnik
Bistró
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Especializado en capón asado (kopun), una tradición culinaria ragusana casi desaparecida que este restaurante ha resucitado. Ubicado en un palacio barroco de la Ciudad Vieja, sirve auténtica cocina histórica croata lejos de clichés turísticos.
Poljana Ruđera Boškovića 7, 20000 Dubrovnik
Vegana · Vegetariana
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El único restaurante vegano serio de Dubrovnik, gestionado con pasión desde hace más de quince años. Cocina creativa inspirada en sabores dálmatas sin resultar austera — incluso los clientes no vegetarianos acuden aquí por los curries y los wraps caseros.
Abierto · hasta las 23:30
Prijeko bb, 20000 Dubrovnik
Mediterránea · Bistró
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Restaurante contemporáneo en el barrio de Lapad, gestionado por un sumiller apasionado por los vinos naturales croatas. Cocina de bistró moderna — tartares, burrata local, cordero de la isla de Brač — en un ambiente refinado que contrasta con la estética dálmata clásica.
Šetalište kralja Zvonimira 18, 20000 Dubrovnik
Italiana
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La pizzería de referencia para estudiantes y familias de Dubrovnik desde los años 1990, justo fuera de las murallas en el lado de Ploče. Pizzas de masa fina cocidas en horno de leña, porciones generosas, precios honrados — un soplo de aire fresco después de las tarifas de la Ciudad Vieja.
Hvarska 48, 20000 Dubrovnik
Mediterránea · Gastronómica
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Instalado en las murallas medievales de la Ciudad Vieja, es la dirección gastronómica más espectacular de Dubrovnik. Cocina creativa croato-mediterránea firmada por un chef exigente, con vistas directas a los tejados de tejas y el Adriático.
Sv. Dominika bb, 20000 Dubrovnik
Marisco · Mediterránea
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Una institución de Dubrovnik desde hace décadas, apoyada en las murallas orientadas al mar cerca de la Puerta Pile. Cocina dálmata clásica con la langosta como protagonista, terraza con vistas a las rocas y el Adriático. La opción elegida para ocasiones especiales entre los dubrovnikenses.
Brsalje 3, 20000 Dubrovnik
Marisco · Mediterránea
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Fundado en 1886, es uno de los establecimientos más antiguos de la Ciudad Vieja y uno de los pocos que ha resistido la turistificación. Terraza en el piso superior con vistas a la Stradun, marisco impecable y una de las mejores colecciones de vinos dálmatas de la ciudad.
Široka 1, 20000 Dubrovnik
Japonesa
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El único restaurante japonés auténtico de Dubrovnik, gestionado por un chef que trabajó en Tokio. Ramen casero, sashimi de atún rojo adriático y gyoza hechas a mano — un paréntesis inesperado y logrado en una ciudad muy enfocada en el marisco local.
Između polača 1, 20000 Dubrovnik
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Opiniones de la comunidad
Azur
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Escribir una opiniónBota Šare Oyster & Sushi Bar
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En Dubrovnik, Hozy recoge 14 restaurantes. En la carta: cocina de mar, mediterránea, de bistró y fusión.
Azur, Bota Šare Oyster & Sushi Bar, Konoba Dubrava y 7 más tienen terraza.
Restaurant 360°.
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