Restaurantes · Dinamarca
En Aarhus, Hozy recoge 12 restaurantes. En la carta: cocina de bistró, francesa, gastronómica y belga.
Fusión
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Mercado cubierto de street food en un antiguo almacén portuario, con alrededor de treinta vendedores de calidad. Ideal para probar de todo: tacos mexicanos, ramen, smørrebrød moderno, hamburguesas artesanales. La dirección presupuestaria más honesta de la ciudad.
Ny Banegårdsgade 46, 8000 Aarhus
Gastronómica
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Restaurante con estrella Michelin completamente dedicado al terroir danés: verduras de su propia granja, carnes de Jutlandia, pescados de la costa. Ambiente relajado para una cocina de altísima calidad.
Mejlgade 35B, 8000 Aarhus
Gastronómica · Francesa
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Restaurante gastronómico regentado por Jan Gorecki, anteriormente de Noma. Menús degustación en torno a productos daneses de temporada, con una precisión técnica asombrosa. Uno de los mejores restaurantes de toda Jutlandia.
Rosensgade 28, 8000 Aarhus
Brasería · Belga
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Cervecería artesanal instalada en una antigua fábrica, elaborando su propia cerveza in situ. Generosa cocina de cervecería danesa: embutidos caseros, smørrebrød reinventado, tablas de embutidos locales.
Frederiks Allé 105, 8000 Aarhus
Japonesa
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El mejor restaurante japonés de Aarhus, regentado por un chef formado en Tokio. Sushi y sashimi de precisión notable, pescado entregado tres veces por semana desde Rungis y Tsukiji. Mostrador omakase disponible con reserva.
Klostergade 7, 8000 Aarhus
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Institución aarhusiana de smørrebrød desde hace décadas. Los sándwiches abiertos daneses alcanzan aquí un nivel de excelencia raro: arenques encurtidos caseros, langostinos del Mar del Norte, rosbif con rábano. El auténtico almuerzo danés en su máxima expresión.
Guldsmedgade 20, 8000 Aarhus
Italiana
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Pizzería napolitana regentada por un italiano que trajo su horno de leña desde Nápoles. Masa fermentada 72 horas, fior di latte importado, tomates San Marzano. Cola los fines de semana—buena señal.
Jægergårdsgade 58, 8000 Aarhus
Vegetariana · Vegana
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Pequeño restaurante vegetariano y vegano que demuestra que la cocina sin carne puede ser tan emocionante como cualquier otra. Inspiraciones nórdicas y de Oriente Medio, productos ecológicos locales, postres espectaculares.
Grønnegade 26, 8000 Aarhus
Bistró · Francesa
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Cocina nórdica contemporánea en un ambiente refinado pero acogedor. Menú del mercado entre semana, menú de degustación los fines de semana. Un restaurante de barrio que merece mucho más reconocimiento.
M.P. Bruuns Gade 31, 8000 Aarhus
Marisco
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Bar de mariscos frente al puerto, con productos que llegan directamente de los barcos del Kattegat. Ostras, langostinos, bogavante bretón y camarones grises en un ambiente marítimo sin pretensiones. Mejor relación calidad-precio para los aficionados al marisco.
Havnegade 20, 8000 Aarhus
Bistró
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Posada histórica en el Bosque de Marselisborg, a pocos kilómetros del centro. Cocina danesa clásica en un entorno de cuento de hadas: caza de Jutlandia en otoño, pescados ahumados, ambiente cálido en el comedor o en la terraza frente a los árboles.
Skovmøllevej 59, 8000 Aarhus
Bistró · Francesa
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Ambicioso bistró nórdico en el Barrio Latino de Aarhus, con una carta breve que cambia según las llegadas. Productos locales de Jutlandia trabajados con inteligencia, cuidada selección de vinos naturales.
Frederiksgade 74, 8000 Aarhus
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Aarhus Street Food
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