Restaurantes · Noruega
En Oslo, Hozy recoge 12 restaurantes. En la carta: cocina de bistró, francesa, de mar y fusión.
Bistró
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Cocina nórdica moderna en un entorno acogedor del centro de la ciudad, con un enfoque farm-to-table serio. Los menús cambian según las estaciones y la disponibilidad — la carta de vinos naturales es notable.
Mariboes gate 7, 0183 Oslo
Brasería · Marisco
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Gran brasserie moderna en el barrio de Aker Brygge con vistas al fiordo y una carta centrada en carnes maduradas y productos del mar noruegos. El entorno es espectacular sin ser pretencioso.
Stranden 30, 0250 Oslo
Francesa
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Institución discreta de Majorstuen que funciona desde los años 80 sin decepcionar jamás. Cocina francesa clásica ejecutada con rigor por un equipo que no busca los reflectores. Reserva imprescindible.
Gabels gate 11, 0272 Oslo
Americana
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La mejor hamburguesa de Oslo, punto. Smash burgers jugosas en un entorno minimalista en Grünerløkka. Cola los fines de semana, pero cada minuto vale la pena.
Møllergata 23, 0179 Oslo
Japonesa · Fusión
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El mejor restaurante japonés de Oslo, dirigido por un equipo que se formó en Tokio. Yakitori a la brasa de carbón, sashimi de pescado noruego, sake cuidadosamente seleccionado — la fusión es natural, nunca forzada.
Kristian IVs gate 12, 0164 Oslo
Marisco
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Cocina nórdica contemporánea inspirada en las Islas Feroe e Islandia, en un decorado de piedra bruta y madera. Los pescados y mariscos se tratan con una precisión rara — el caldo de crustáceos es argumento suficiente.
Universitetsgata 12, 0164 Oslo
Gastronómica
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Merecida estrella Michelin en el barrio de Vulkan, con cocina nórdica que lleva el concepto de local y de temporada al máximo. El chef Mikael Svensson trabaja con productores noruegos exclusivos — algunos ingredientes son imposibles de encontrar en otro lugar.
Maridalsveien 15A, 0178 Oslo
Marisco
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Mercado cubierto en Vulkan con una veintena de puestos artesanales: charcutería noruega, quesos, pescados ahumados, panaderías. El lugar ideal para un almuerzo rápido como un verdadero osloíta.
Maridalsveien 17, 0178 Oslo
Bistró
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Comedor de barrio en Grünerløkka que sirve cocina nórdica sencilla y honesta, con platos del día escritos en la pizarra. Atmósfera relajada, precios razonables, clientela local — ningún turista sabe que existe.
Ullevålsveien 43, 0171 Oslo
Gastronómica · Francesa
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Ubicado en un edificio barroco del siglo XVII en pleno corazón de Oslo, Bent Stiansen ofrece desde hace 30 años una cocina gastronómica franco-nórdica de constancia impresionante. Una institución nacional que consiguió la estrella Michelin en 1997.
Rådhusgata 11, 0151 Oslo
Bistró · Francesa
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Bar de vinos naturales y cocina de bistró en Grünerløkka, con una carta impresionante de pequeños productores europeos. Los platos para compartir son generosos y creativos — ideal para una cena relajada con amigos.
Markveien 58, 0554 Oslo
Fusión
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Sala de street food alojada en un antiguo almacén portuario en Akershusstranda, con una decena de puestos de cocinas del mundo dirigidos por emprendedores inmigrantes. El lugar más multicultural de Oslo, con vistas al fiordo de propina.
Akershusstranda 25, 0150 Oslo
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Opiniones de la comunidad
Arakataka
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Escribir una opiniónBrasserie Paleo
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Kontrast y Statholdergaarden.
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