Restaurantes · Rumanía
En Sibiu, Hozy recoge 12 restaurantes. En la carta: cocina de bistró, fusión, de brasserie y francesa.
Brasería
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Café-restaurante austro-húngaro en una hermosa sala Art Nouveau. Schnitzel vienés, strudel casero, goulash y café vienés servido con Schlagobers. Vívido recordatorio del legado de los Habsburgo de la ciudad.
Abierto · hasta las 02:00
Strada Avram Iancu 2, 550163 Sibiu
Bistró
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Trattoria italiana dirigida por una familia italiana establecida en Sibiu desde hace veinte años. Pasta fresca casera, burrata importada directamente, pizzas al horno de leña. Nada que ver con las pizzerías turísticas del casco antiguo.
Strada Papiu Ilarian 3, 550163 Sibiu
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A 12 km de Sibiu en el pueblo de Rășinari, este restaurante de cuevas produce su propio vino y țuică. Cordero y cochinillo asado a la brasa los fines de semana, reserva imprescindible. Auténtica comida campestre transilvana.
Strada Principală 45, 557197 Sibiu
Vegetariana · Vegana
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Restaurante pionero vegetariano y vegano en Sibiu, instalado en un patio interior exuberante. Ingredientes ecológicos procedentes de productores locales de la región de Mărginimea Sibiului. El brunch dominical es particularmente popular.
Strada Filarmonicii 2, 550163 Sibiu
Bistró
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Posada sajona dirigida por una familia de origen alemán durante tres generaciones. Cocina transilvana-sajona rigurosa: Hammelgulasch, Klöße, chucrut casero. Ambiente rústico y cervezas locales de barril.
Strada Turnului 4, 550163 Sibiu
Ver el restaurante, Gasthaus Zum Alten HannGastronómica · Francesa
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Restaurante gastronómico de referencia en Sibiu, ubicado en una villa sajona restaurada. El chef trabaja con productos locales de Transylvania utilizando técnica francesa refinada. Impresionante colección de vinos rumanos.
Strada Constitutiei 3, 550003 Sibiu
Fusión · Bistró
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Bistró moderno dirigido por una joven cocinera sibiana formada en Viena. Cocina de temporada inventiva que reinterpreta recetas sajonas y rumanas con técnicas contemporáneas. Menú de degustación corto e impactante.
Abierto · hasta las 23:00
Strada Mitropoliei 14, 550179 Sibiu
Fusión
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Restaurante vegetariano y vegano pionero en Sibiu, ubicado en un patio interior verdoso. Ingredientes ecológicos procedentes de productores locales de la región de Mărginimea Sibiului. Brunch dominical muy popular.
Piața Mică 18, 550163 Sibiu
Italiana
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Trattoria italiana regentada por una familia italiana establecida en Sibiu hace veinte años. Pasta fresca casera, burrata importada directamente, pizzas al horno de leña. Nada que ver con las pizzerías turísticas del casco antiguo.
Strada Nicolae Bălcescu 21, 550044 Sibiu
Bistró
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Institución en el centro histórico en una casa sajona del siglo XVIII. Especialidades de caza en temporada (venado, jabalí), goulash transilvano y polenta casera. Terraza en patio interior muy apreciada en verano.
Abierto · hasta las 00:00
Strada Cetății 3, 550163 Sibiu
Japonesa
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Mejor restaurante japonés de Transylvania, dirigido por un chef formado en Tokio. Pescado fresco entregado dos veces por semana desde Rungis, arroz de sushi preparado según las normas. Omakase con reserva los viernes por la noche.
Strada General Magheru 14, 550185 Sibiu
Bistró · Mediterránea
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Bar de vinos moderno en el corazón de Piața Mare con una selección cuidada de vinos rumanos naturales y biodinámicos. Tablas de charcutería y quesos locales, pequeños platos bien elaborados. La dirección para los conocedores locales.
Piața Mare 6, 550163 Sibiu
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Café Wien
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Escribir una opiniónLocanda
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Hermania.
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