Restaurants · Royaume-Uni
À Cambridge, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, gastronomique, américaine et française.
Français · Gastronomique
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Cuisine européenne contemporaine tenue avec rigueur dans un cadre sobre et élégant. Menus dégustation bien rythmés, cave à vins soignée. Une étoile Michelin méritée, sans esbroufe.
152-154 Hills Road, CB2 8PB Cambridge
Bistro
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Institution cambridgienne depuis les années 90, en face du King's College. Viandes britanniques de qualité, puddings traditionnels, ambiance boisée et chaleureuse. Touristique par la localisation, mais la cuisine reste honnête et les produits sérieux.
1 King's Parade, CB2 1SJ Cambridge
Italien
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Table italienne sérieuse tenue par Hans Schweitzer, ancien de restaurants étoilés. Pâtes fraîches maison, produits importés avec soin, carte courte et précise. Rien à voir avec les trattorias génériques de la ville.
183 East Road, CB1 1BG Cambridge
Français · Gastronomique
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Deux étoiles Michelin dans une villa victorienne au bord de la Cam, face aux Midsummer Common. Daniel Clifford cuisine ici depuis 1998 avec une constance rare. L'expérience gastronomique de référence à Cambridge.
Midsummer Common, CB4 1HA Cambridge
Indien
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Cuisine indienne du Kerala et du Tamil Nadu, loin des tikka masala standardisés. Dosas croustillantes, currys côtiers au lait de coco, épices fraîchement moulues. La meilleure table indienne de la ville selon ceux qui s'y connaissent.
82 Regent Street, CB2 1DP Cambridge
Bistro
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Concept bière-et-viande dans un bâtiment géorgien rénové. Sélection de bières artisanales impressionnante, viandes rôties à la broche, charcuteries maison. Idéal pour un repas tardif entre amis.
10 Peas Hill, CB2 3PN Cambridge
Américain
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BBQ américain sérieux dans une cave voûtée du centre-ville. Brisket fumé 12 heures, ribs qui tombent de l'os, sauces maison. Pas chic, mais franchement bon pour ce style.
2 Free School Lane, CB2 3QA Cambridge
Américain
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Burgers artisanaux servis depuis un van devenu institution locale. Viande Hereford locale, pain brioché maison, frites au four à bois. La queue devant le van sur Wheeler Street est un rite d'initiation cambridgien.
Wheeler Street Market, CB2 3QB Cambridge
Végan · Végétarien
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Végétalien gastronomique installé dans un bel espace lumineux près de la gare. Les plats sont créatifs, bien construits, et convaincants même pour les carnivores. L'une des meilleures tables vegan du Royaume-Uni.
Station Road 1, CB1 2JB Cambridge
Bistro · Méditerranéen
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Bistrot de quartier dans Mill Road, la rue la plus diverse de Cambridge. Cuisine britannique moderne avec influences méditerranéennes, produits locaux du Cambridgeshire. Terrasse arrière très agréable en été.
6 Lensfield Road, CB2 1EG Cambridge
Bistro
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Pub gastropub ancré dans le quartier de Caster, côté Cam. Cuisine britannique honnête, pies maison et ales locales bien choisies. L'endroit où mangent les gens du coin, pas les touristes du King's College.
3 Pound Hill, CB3 0AE Cambridge
Végétarien · Gastronomique
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Restaurant végétarien gastronomique ouvert en 2020, déjà considéré comme l'une des meilleures tables de la ville. Menu unique en 6 services, produits du jardin et des fermes locales, vin naturel. Réservation indispensable des semaines à l'avance.
40 Mill Road, CB1 2AS Cambridge
Par besoin
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Alimentum
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À Cambridge, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, gastronomique, américaine et française.
Alimentum, Midsummer House et Vanderlyle.
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