Restaurants · Pays-Bas
À Eindhoven, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine française, de bistrot, gastronomique et de brasserie.
Français · Gastronomique
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Chef Joëlle Drouet propose une cuisine française raffinée dans un cadre intimiste du centre historique. Menus surprise basés sur les arrivages du marché, cave soignée avec belle sélection de Bourgognes. Rapport qualité-prix honnête pour ce niveau d'exécution.
Kleine Berg 41, 5611 JS Eindhoven
Brasserie · Belge
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Brasserie contemporaine installée dans l'ancien bâtiment de la Philips Lichttoren, symbole du renouveau du centre-ville. Carte généreuse entre plats néerlandais classiques et touches internationales, bonne sélection de bières locales. Terrasse animée en été sur la Emmasingel.
Emmasingel 29, 5611 AZ Eindhoven
Brasserie · Français
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Brasserie perchée au dernier étage avec vue panoramique sur les toits d'Eindhoven et la Lichttoren. Carte de brasserie moderne, bons cocktails et vins au verre, terrasse chauffée en hiver. L'endroit pour impressionner sans se ruiner.
Rechtestraat 60, 5611 GS Eindhoven
Français · Gastronomique
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Institution eindhovanaise installée dans une ferme du XVIIe siècle au bord du lac Karpendonkse Plas. Cuisine gastronomique française et néerlandaise d'exception, cadre romantique hors du temps. Une adresse que les locaux gardent jalousement pour les grandes occasions.
Sumatralaan 3, 5631 KA Eindhoven
Japonais
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Le meilleur japonais d'Eindhoven selon les expats nippons eux-mêmes : sushi préparés à la commande, ramen maison et izakaya le soir. Le chef Kenji Tanaka travaille avec des poissons livrés deux fois par semaine depuis Rungis. Comptoir ouvert sur la cuisine, ambiance Tokyo.
Stratumseind 14, 5611 ES Eindhoven
Italien
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Trattoria italienne tenue par une famille calabraise installée à Eindhoven depuis deux générations. Pâtes fraîches faites chaque matin, burrata importée directement, carte des vins du sud de l'Italie introuvable ailleurs en ville. Bruyant, chaleureux, irrésistible.
Dommelstraat 22, 5611 CK Eindhoven
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Petite échoppe vietnamienne tenue par une famille originaire de Hanoï, sans décor superflu mais avec des bouillons mijotés 12 heures. La pho bo est un modèle du genre, les bánh mì faits maison valent le détour. Adresse connue des seuls initiés eindhovanais.
Rechtestraat 48, 5611 GS Eindhoven
Fusion · Bistro
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Cantine branchée de Strijp-S qui fait le plein de midi à minuit avec une cuisine fusion créative et des portions généreuses. Sandwichs gourmet le midi, plats élaborés le soir, terrasse en bois sur le parvis. Prix doux pour une qualité bien au-dessus de la moyenne.
Torenallee 56, 5617 BD Eindhoven
Bistro · Français
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Bistrot de quartier populaire dans le Woensel, sans chichis mais avec une vraie conviction culinaire. Produits locaux du Brabant, carte courte qui tourne chaque semaine, ambiance de table d'hôtes. Impossible de réserver une table sans s'y prendre à l'avance.
Woenselse Markt 15, 5612 CS Eindhoven
Bistro · Américain
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Ancien bâtiment industriel Philips reconverti en restaurant-bar avec une âme authentique. Cuisine de marché décontractée, burgers premium et planches à partager, excellente carte de vins nature. L'endroit où les designers de Strijp-S viennent décompresser.
Torenallee 22, 5617 BD Eindhoven
Végétarien · Végan
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Épicerie-restaurant végétarienne et végane dans le quartier Woensel, pionnière du genre à Eindhoven depuis 2015. Plats du jour à base de légumes de maraîchers brabançons, bowls créatifs, brunch du week-end couru. Zéro compromis sur la saveur.
Bilderdijklaan 3, 5611 NE Eindhoven
Gastronomique · Méditerranéen
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Table étoilée Michelin tenue par chef Erik van Loo dans un cadre épuré et intime. Cuisine créative aux influences méditerranéennes, produits de saison traités avec précision. Menus dégustation qui surprennent à chaque passage.
Aalsterweg 322, 5644 RL Eindhoven
Par besoin
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Avant-Garde by Joëlle
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