Restaurants · Royaume-Uni
À Londres, Hozy référence 20 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, française, gastronomique et fusion.
Chinois · Fusion
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Petits pains vapeur taïwanais dans un cadre épuré à Borough Market. Le bao classique au porc braisé et oeuf confit est une perfection de textures. File d'attente gérée via une app — le système est rodé.
13 Stoney Street, SE1 9AD Londres
Voir le restaurant, Bao BoroughMéditerranéen
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Le meilleur comptoir de tapas de Londres, copie fidèle des bars à tapas de Barcelone. Pas de réservation, queue obligatoire, mais les croquetas et les gambas al ajillo sont irréprochables. Trois adresses, celle de Drury Lane est la plus accessible.
43 Drury Lane, WC2B 5AJ Londres
Voir le restaurant, BarrafinaAméricain · Bistro
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Chophouse spécialisé dans les côtelettes grillées au charbon de bois, dans une cave de la City. Le 'All In' du dimanche — toutes les côtelettes à volonté — est une institution locale. Cocktails au bon rapport qualité-prix.
Fermé · ouvre à 17:00
13 Philpot Lane, EC3M 8AA Londres
Gastronomique
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Toby Rodgers cuisine au feu de bois dans un premier étage de Shoreditch, inspiré des txokos basques. Le turbot entier grillé est légendaire. Une étoile Michelin méritée, sans esbroufe.
4 Redchurch Street, E1 6JL Londres
Français · Italien
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Cave à manger de Columbia Road tenue par Ed Wilson, spécialisée en vins naturels et cuisine du Sud de la France et d'Italie. Charcuteries maison, pasta du jour, fromages affinés — tout est juste et sans chichi.
49 Columbia Road, E2 7RG Londres
Bistro · Fusion
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Jack Croft et William Murray cuisinent avec une philosophie zéro déchet radicale dans un cadre lumineux de St James's. Corn ribs et champignons sur toast en entrée, poissons entiers et viandes maturées en plat. Rapport qualité-prix imbattable pour le quartier.
Ouvert · jusqu’à 22:30
2 St James's Market, SW1Y 4RP Londres
Indien
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Cuisine indienne de club colonial britannique revisitée avec une finesse absolue. Le kid goat methi keema est un classique de la maison. Une étoile Michelin, réservation indispensable des semaines à l'avance.
42 Albemarle Street, W1S 4JH Londres
Gastronomique · Fusion
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Jeremy Chan réinterprète les épices et ingrédients ouest-africains avec une technique gastronomique hors pair. Menu dégustation unique, dressages d'une beauté rare. Deux étoiles Michelin pour une cuisine qui n'existe nulle part ailleurs.
1 St James's Market, SW1Y 4AH Londres
Thaï
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Comptoir de 30 places à Soho, cuisine thaïlandaise du nord au feu de bois et charbon. Pas de réservation, queue obligatoire mais ça vaut chaque minute. Le meilleur thaï de Londres, loin devant les enseignes touristiques.
Fermé · ouvre à 17:00
58 Brewer Street, W1F 9TL Londres
Voir le restaurant, KilnGastronomique · Bistro
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James Lowe propose un menu dégustation le soir et une carte courte au déjeuner dans une ancienne usine de Shoreditch. Cuisine britannique contemporaine d'une précision rare, produits locaux irréprochables. Une étoile Michelin.
Tea Building, 56 Shoreditch High Street, E1 6JJ Londres
Méditerranéen
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Ocakbasi turc de Dalston, tenu par la famille Dağdeviren depuis les années 90. Brochettes et légumes grillés sur charbon de bois, mezzes maison, pide sortant du four en pierre. Le vrai Dalston, pas la version gentrifiée.
4 Stoke Newington Road, N16 8BH Londres
Italien
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Pâtes fraîches faites maison à Borough Market, pour moins de 15 livres. La queue dehors dès l'ouverture est un rite londonien — le pici cacio e pepe justifie l'attente. Pas de réservation.
Ouvert · jusqu’à 22:00
6 Southwark Street, SE1 1TQ Londres
Bistro · Français
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Soho institution depuis 1926, reprise par les frères Hart avec Jeremy Lee en cuisine. Cuisine britannique généreuse et joyeuse — le smoked eel sandwich au déjeuner est un must. Décor de club privé, atmosphère conviviale.
Fermé · ouvre à 17:00
26-29 Dean Street, W1D 3LL Londres
Bistro · Français
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Caché dans une ancienne remise à vélos d'une école de Shoreditch, ce canteen tenu par Margot Henderson sert une cuisine de saison impeccable. Terrasse dans la cour, ambiance insider total — les touristes ne trouvent pas l'entrée.
16 Playground Gardens, Arnold Circus, E2 7ES Londres
Méditerranéen
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Nieves Barragán Mohacho célèbre les cuisines régionales espagnoles sur trois niveaux : comptoir andalou, restaurant castillan, asador à l'étage. Le cochon de lait rôti entier du dimanche se réserve des semaines à l'avance. Une étoile Michelin.
35-37 Heddon Street, W1B 4BR Londres
Thaï
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Thai barbecue de Shoreditch — viandes fumées, herbes fraîches, sauces fermentées. Le duck leg avec riz jasmin et nam jim est un plat signature qui revient chaque semaine. Ambiance rock, service décontracté.
64 Shoreditch High Street, E1 6JJ Londres
Bistro · Français
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Temple du nose-to-tail cooking fondé par Fergus Henderson en 1994. Moelle osseuse rôtie sur toast, abats sublimés, cave à vins remarquable. Une institution qui a changé la cuisine britannique moderne.
26 St John Street, EC1M 4AY Londres
Indien
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Punjabi grill de Whitechapel ouvert depuis 1972, institution de l'East End. Lamb chops marinés et grillés à la minute, dhal noir fumé, prix dérisoires. Queue le soir, mais le BYOB compense.
83-89 Fieldgate Street, E1 1JU Londres
Gastronomique · Français
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Isaac McHale dans le Shoreditch Town Hall : menu dégustation de haute volée ancré dans les produits britanniques. Buttermilk fried chicken with pine salt en amuse-bouche, une signature devenue mythique. Deux étoiles Michelin.
Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, EC1V 9LT Londres
Gastronomique · Français
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Brett Graham signe l'une des tables les plus abouties de Londres dans un Notting Hill discret. Cuisine franco-britannique d'une précision chirurgicale, service sans fausse note. Deux étoiles Michelin retrouvées après réouverture — la grande classe.
127 Ledbury Road, W11 2AQ Londres
Par besoin
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Bao Borough
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Écrire un avisBarrafina
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À Londres, Hozy référence 20 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, française, gastronomique et fusion.
Brat, Ikoyi, Lyle's et 2 autres.
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