Restaurants · France
À Nantes, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine française, de bistrot, gastronomique et de brasserie.
Brasserie · Français
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Brasserie Art Nouveau classée monument historique, ouverte en 1895. Décor de faïences et céramiques époustouflant, cuisine brasserie solide avec les incontournables nantais. Une institution qu'on ne peut pas ignorer, même si on la connaît.
4 Place Graslin, 44000 Nantes
Végétarien · Français
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Installé dans une ancienne usine réhabilitée sur l'île de Nantes, ce restaurant mise sur les produits locaux et la cuisine végétale sans être dogmatique. Carte courte, produits sourcés chez des maraîchers ligériens, desserts remarquables.
18 Boulevard Léon Bureau, 44200 Nantes
Gastronomique · Fruits de mer
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Table gastronomique perchée au 4e étage de la Maison des Hommes d'Affaires, avec vue imprenable sur l'Erdre et la Loire. Jean-Yves Guého y signe une cuisine de produits de la mer d'une précision remarquable. Cadre feutré, service impeccable.
16 Quai Ernest Renaud, 44100 Nantes
Français · Bistro
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Un vrai bouchon lyonnais égaré à Nantes, et c'est une bonne nouvelle. Tablier de sapeur, quenelles, andouillette AAAAA, pot de Beaujolais. Décor de guingois, patron truculent, addition raisonnable. On y revient.
7 Rue Kervégan, 44000 Nantes
Voir le restaurant, Le BouchonItalien
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Petite trattoria italienne tenue par des passionnés, dans le quartier Talensac. Pâtes fraîches maison, charcuteries importées directement d'Italie, carte des vins transalpins bien choisie. Rien de chichi, tout dans l'assiette.
8 Rue du Maréchal Joffre, 44000 Nantes
Bistro · Français
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Le bar à vins naturels du quartier Bouffay qui fait aussi très bien à manger. Planches généreuses, petits plats du marché, fromages affinés. Ambiance cave parisienne transplantée à Nantes, clientèle jeune et avertie.
6 Rue des Petites Écuries, 44000 Nantes
Bistro · Français
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Bistrot de quartier dans le vieux Nantes, repris par un chef qui a fait ses classes en brasserie parisienne. Cuisine du marché sans fioritures, ardoise qui change chaque midi, vins de Loire bien sélectionnés. La table de quartier qu'on rêve d'avoir sous sa fenêtre.
2 Rue Lamoricière, 44000 Nantes
Français · Bistro
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La table bistronomique la plus convoitée de Nantes. Ludovic Pouzelgues propose une cuisine créative et précise, ancrée dans le terroir ligérien, avec une cave pointue en vins naturels. Réservation obligatoire plusieurs semaines à l'avance.
1 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
Bistro · Français
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Le bistrot nature de référence à Nantes : vins vivants, cuisine du marché qui change tous les jours selon l'humeur du chef. Petite salle, grande âme, clientèle de connaisseurs. Idéal pour un déjeuner ou un dîner sans chichi mais avec du goût.
2 Rue du Marais, 44000 Nantes
Gastronomique · Français
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Table gastronomique sobre et ambitieuse tenue par une jeune cheffe formée en grande maison. Menus dégustation autour des légumes et des poissons de la côte atlantique. Salle épurée, dix couverts, expérience intime et mémorable.
3 Rue Fouré, 44000 Nantes
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Adresse discrète dans le quartier Hauts-Pavés tenue par une cheffe vietnamienne dont les bouillons et les rouleaux de printemps frais font l'unanimité. Produits frais, saveurs nettes, prix doux. La cantine asiatique honnête qui manquait à Nantes.
14 Rue Fénelon, 44000 Nantes
Japonais
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Le meilleur japonais de Nantes, tenu par un chef nippon installé de longue date. Sushis et sashimis irréprochables, poissons arrivés de Rungis deux fois par semaine. Pas de rouleau californien en vue : du japonais sérieux.
21 Rue Beauregard, 44000 Nantes
Par besoin
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La Cigale
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Écrire un avisLa Raffinerie
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L'Atlantide 1874 et Roza.
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