Restaurants · Pays-Bas
À Utrecht, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, française, méditerranéenne et végétarienne.
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La meilleure rijsttafel d'Utrecht, sans discussion. Cuisine indonésienne authentique servie dans un cadre épuré, avec une dizaine de petits plats qui arrivent en vague. Incontournable pour comprendre l'héritage culinaire néerlandais.
Springweg 64, 3511 VV Utrecht
Gastronomique · Français
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Annexe du trois-étoiles Librije de Zwolle, installée dans l'hôtel Dom Utrecht. Cuisine gastronomique néerlandaise contemporaine d'un niveau rare, avec des produits du terroir sublimés par une technique irréprochable. L'adresse fine dining de référence de la ville.
Servaasbolwerk 2, 3512 NK Utrecht
Brasserie · Belge
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Installé dans l'ancien palais de justice d'Utrecht, ce grand brasserie impressionne autant par son architecture que par ses plats néerlandais généreux. Bières locales en abondance, terrasse sur la place animée. Une institution de la ville.
Hamburgerstraat 28, 3512 NS Utrecht
Bistro · Français
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Petit bistrot néerlandais niché dans le Wittevrouwenstraat, tenu par une équipe passionnée. Cuisine de saison ultra-locale, carte qui change selon les arrivages. Réservation quasi-obligatoire tant la salle est petite et la réputation grande.
Wittevrouwenstraat 6, 3512 CS Utrecht
Méditerranéen · Fusion
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Adresse branchée sur le canal Oudegracht, avec une terrasse directement sur l'eau — rare et précieux à Utrecht. Cuisine internationale soignée, cocktails maison travaillés. Idéal en soirée d'été pour profiter des werfkelders.
Ouvert · jusqu’à 22:00
Oudegracht 114, 3511 AW Utrecht
Bistro · Végétarien
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Café-restaurant de quartier dans le Lombok, le quartier multiculturel d'Utrecht. Brunch le week-end qui fait le plein dès 10h, dîner soigné en semaine. Produits locaux, ambiance sans chichi, prix très honnêtes.
Kanaalstraat 9, 3531 CK Utrecht
Méditerranéen · Végétarien
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Restaurant moderne dans le quartier Lombok qui propose une cuisine fusion créative mêlant influences moyen-orientales et méditerranéennes. Végétarien-friendly sans en faire un étendard. Cadre design, service attentionné, rapport qualité-prix excellent.
Kanaalstraat 75, 3531 CL Utrecht
Brasserie
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Terrasse mythique au pied de la cathédrale Dom, idéale pour un déjeuner avec vue imprenable sur la tour. Cuisine néerlandaise simple et solide, sandwichs généreux et soupes maison. Le lieu vaut autant que l'assiette.
Domplein 9, 3512 JC Utrecht
Thaï
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Minuscule restaurant thaï tenu en famille depuis des années dans le centre historique. Pas de fioritures, mais des saveurs authentiques que les Utrechtois jaloux gardaient pour eux. Le pad see ew et les currys verts sont à tomber.
Nobelstraat 11, 3512 EN Utrecht
Français · Bistro
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Bar à vins naturels doublé d'une cuisine bistronomique française sérieuse. Cave soigneusement sélectionnée, petites assiettes à partager qui changent chaque semaine. L'endroit préféré des sommeliers et chefs de la ville quand ils sortent.
Twijnstraat 18, 3511 ZL Utrecht
Méditerranéen
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Cuisine marocaine familiale authentique dans le Lombok, le quartier le plus savoureux d'Utrecht. Tajines mijotés des heures, pastilla feuilletée comme à Fès, thé à la menthe offert en fin de repas. Réservez le week-end, les familles locales envahissent la salle.
Kanaalstraat 44, 3531 CJ Utrecht
Végan · Végétarien
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Restaurant gastronomique végétarien et vegan qui prouve qu'on peut atteindre l'excellence sans viande ni poisson. Menus dégustation créatifs, dressages soignés, cave naturelle remarquable. Une des meilleures tables végé des Pays-Bas, plébiscitée par les omnivores eux-mêmes.
Oudegracht 230, 3511 NT Utrecht
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Blauw
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