Que voir à Pampelune ?

Pampelune est une ville basque espagnole qui vit à deux vitesses : onze mois de quotidien tranquille dans ses ruelles médiévales, et sept jours de San Fermín en juillet qui transforment la cité en quelque chose d'autre. La vieille ville, compacte et marchable, concentre une culture de bar à pintxos qui n'a rien à envier à Saint-Sébastien, avec la Plaza del Castillo comme centre de gravité naturel.

Hors San Fermín, septembre et octobre offrent un climat agréable et une ville à taille humaine, idéale sur deux jours. Pampelune se rejoint facilement en bus depuis Bilbao ou Madrid, le train restant peu pratique. Si vous venez pendant la fête, réservez l'hébergement six mois à l'avance et évitez les abords de la Calle Estafeta le matin de l'encierro si vous n'avez pas l'intention de courir : les zones de spectateurs y sont dangereusement bondées.