Que visiter en Espagne ?

L'Espagne fonctionne à des horaires que la plupart des voyageurs européens mettent plusieurs jours à intégrer : dîner avant 21h30 reste une exception, la sieste n'est pas un mythe dans les villes moyennes, et la vie sociale se déroule largement dans la rue. Chaque région revendique une identité forte - la Catalogne, le Pays basque, l'Andalousie ou la Galice ne se considèrent pas comme de simples déclinaisons d'un même pays.

Géographiquement, le territoire se divise en blocs bien distincts : le plateau central aride de la Meseta autour de Madrid, la façade atlantique verte et pluvieuse de Galice et des Asturies, l'arc méditerranéen de Barcelone à Almería, et le Sud andalou avec la Sierra Nevada en arrière-plan. Les Canaries et les Baléares ajoutent deux logiques climatiques supplémentaires, quasi insulaires dans tous les sens du terme.