Que voir à Salamanque ?

Salamanque tient sa couleur d'une pierre, la grès doré de Villamayor, qui donne à chaque façade une teinte chaude même sous un ciel gris. C'est une ville universitaire depuis 1218, et cette ancienneté se lit partout : dans les débats animés autour de la Plaza Mayor, dans les bibliothèques médiévales de l'Universidad de Salamanca, dans le rythme des étudiants qui font vivre les rues bien après minuit.

Septembre et octobre offrent une lumière idéale et des foules raisonnables ; juillet est étouffant et saturé de groupes. Deux jours suffisent pour explorer le centre historique à pied, qui se traverse facilement. Évitez les visites guidées en bus qui s'arrêtent dix minutes devant chaque monument : Salamanque se mérite lentement, à pied, en s'attardant dans les cours intérieures de la cathédrale vieille.