Qué ver en Cassis ?

Cassis se contiene en una joya calcárea entre los acantilados de las calanques y un puerto pesquero que ha mantenido su escala humana. No es Marsella, no es San Tropez: es una ciudad que vive a su propio ritmo, sostenida por sus viñas de Cassis AOC y sus barcas coloridas amarradas en el muelle de los Baux. La historia está presente pero discreta, desde el castillo medieval que domina los tejados a las antiguas casas de pescadores reconvertidas sin demasiados daños.

La mejor ventana para visitar se extiende de mayo a junio o en septiembre, cuando la luz es nítida y las multitudes aún manejables. Dos días bastan para explorar las calanques de Port-Miou y Port-Pin a pie o en barco, y degustar el vino blanco local en una bodega del centro. Evita alquilar coche para circular por el pueblo: el aparcamiento es una pesadilla estival y todo se hace a pie. Tampoco caigas en los restaurantes de primera línea del puerto, a menudo mediocres pese a la ubicación.