Restaurantes · Italia
En Florence, Hozy recoge 20 restaurantes. En la carta: cocina italiana, de bistró, gastronómica y de brasserie.
Italiana
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La mejor pizza contemporánea de Florencia, masa con fermentación larga, ingredientes de productores locales selectos. Ambiente industrial chic en el barrio de Sant'Ambrogio. La cola es larga pero bien vale la espera.
Via dei Pilastri 7r, 50121 Florence
Ver el restaurante, Berberè FirenzeItaliana · Fusión
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Bistró moderno en el Oltrarno, cocina toscana reinterpretada con ligereza. Carta de vinos naturales bien seleccionada. Clientela joven y de moda, ambiente relajado con cocina seria.
Via delle Caldaie 8r, 50125 Florence
Italiana · Gastronómica
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Cena en un palazzo del siglo XIX con vistas a Florencia y las colinas. Cocina italiana refinada, servicio impecable. La dirección secreta de los amantes de la alta cocina fuera del centro.
Viale Machiavelli 18, 50125 Florence
Italiana · Bistró
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Pequeña osteria escondida detrás de Santa Croce, cocina de barrio honesta y generosa. Ribollita espesa, crostini al lardo, vino Chianti por copa. Sin turistas, sólo habituales.
Via dei Pepi 7r, 50122 Florence
Ver el restaurante, Buca dell'AnimaItaliana
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Ubicada bajo un arco medieval a un tiro de piedra del Ponte Vecchio, esta trattoria sirve una bistecca alla fiorentina de referencia. Ambiente íntimo, bodega de vinos toscana seria.
Vicolo de' Girolami 28r, 50122 Florence
Italiana · Brasería
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La trattoria más antigua de Florencia, abierta en 1886 en una bodega medieval. Cocina toscana clásica: bistecca alla fiorentina, pappardelle con jabalí. Ambiente histórico sin pretensiones.
Piazza Ottaviani 16r, 50123 Florence
Marisco · Italiana
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No confundir con la histórica Buca Mario: este nuevo establecimiento ofrece mariscos toscanos cuidadosamente preparados, con vista al Arno. Pescado entero al horno, preparaciones crudas de temporada, excelente selección de vinos blancos.
Abierto · hasta las 23:00
Lungarno Acciaiuoli 80r, 50123 Florence
Italiana
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Sótano abovedado del siglo XII adosado al Baptisterio, cocina toscana sincera. Frecuentado por comerciantes del centro desde hace décadas. No es lo más espectacular, pero de una regularidad tranquilizadora.
Via dell'Oche 1r, 50122 Florence
Italiana · Gastronómica
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El chef Simone Cipriani ofrece cocina italiana contemporánea iconoclasta en un almacén industrial reconvertido. Sin manteles, sin artificios, pero creatividad y técnica al máximo nivel. Una de las mesas más emocionantes de Florencia.
Piazza di Cestello 3r, 50124 Florence
Italiana · Bistró
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Osteria discreta en el Oltrarno, frecuentada por artesanos y artistas locales. Cocina de mercado inventiva, productos locales de calidad. Terraza en una pequeña calle adoquinada.
Via dell'Orto 49, 50124 Florence
Italiana
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Gran comedor bullicioso, mesas compartidas, embutidos colgando del techo. Come lo que te sirven—y siempre está bueno. Una experiencia florentina completa, no un restaurante, una institución.
Via dei Palchetti 6r, 50123 Florence
Italiana · Gastronómica
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Cocina italiana creativa en un marco refinado en el Oltrarno. El chef Nicola Damiani juega con texturas y estaciones con auténtica personalidad. Menú degustación o a la carta, vinos naturales selectos.
Borgo San Frediano 167r, 50124 Florence
Italiana · Gastronómica
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Una estrella Michelin en un callejón detrás de los Uffizi. Marco Stabile firma una cocina toscana de autor refinada, anclada en los productos del territorio. Comedor luminoso, servicio atento sin rigidez.
Cerrado · abre a las 19:30
Via dei Georgofili 11r, 50122 Florence
Italiana · Gastronómica
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Una de las mejores mesas gastronómicas de Florencia, dirigida por Romano Resen. Cocina toscana contemporánea de rara precisión, carta de vinos excepcional. Dos salas elegantes en un palazzo del siglo XIX.
Via Romana 70r, 50125 Florence
Japonesa
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Lo mejor de la cocina japonesa de Florencia, dirigido por un chef japonés establecido aquí hace años. Pescado fresco, omakase con reserva, nigiri de rara precisión. Lejos de la cocina japonesa turística.
Via dei Serragli 114r, 50124 Florence
Italiana
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Vieja casa del Oltrarno abierta en 1945, cocina toscana clásica sin adornos. Pasta fresca casera, caza de temporada, servicio a la antigua. Una dirección que los florentinos transmiten de padre a hijo.
Borgo San Jacopo 57r, 50125 Florence
Italiana · Bistró
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En el barrio del Oltrarno, lejos de turistas, una trattoria familiar que cocina como en casa. Ribollita, trippa, pappardelle con liebre. Los florentinos del barrio tienen su mesa reservada.
Via Senese 89r, 50124 Florence
Italiana · Bistró
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Institución fundada en 1953, mesas comunitarias, servicio a la antigua. Los florentinos llevan generaciones viniendo aquí por la ribollita y el lampredotto. Llegue temprano, las colas son inevitables.
Via Rosina 2, 50123 Florence
Italiana · Bistró
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Fundada en 1869, apodada 'Il Troia' por los habituales. La mantequilla derretida corre abundantemente sobre la pasta y el pollo. Un lugar atemporal que los florentinos guardan celosamente.
Via della Porcellana 25r, 50123 Florence
Italiana
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Gastronomía-trattoria en el barrio de San Niccolò: se come en la barra frente a la cocina abierta. Cocina casera de mercado, embutidos y quesos toscanos, vinos locales. Concepto simple, ejecución perfecta.
Via San Miniato 2r, 50125 Florence
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Opiniones de la comunidad
Berberè Firenze
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Escribir una opiniónBibo
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Borghese Restaurant – Villa Cora, Essenziale, Io Osteria Personale y 2 más.
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