Restaurantes · Suecia
En Stockholm, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, fusión, de bistró y francesa.
Francesa · Bistró
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Café parisino trasladado a Östermalm, famoso por sus kanelbullar gigantes — los mejores de la ciudad según los estocolmenses. Brunch de fin de semana, almuerzos ligeros, atmósfera de brasserie francesa de los años 30. Las colas son parte del encanto.
Eriksbergsgatan 6, 114 30 Stockholm
Gastronómica
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Niklas Ekstedt cocina exclusivamente al fuego de madera, sin gas ni electricidad—una limitación que se convirtió en su firma mundial. Carnes y pescados ahumados, a la parrilla o cocidos en las brasas, en un decorado sobrio y minimalista. Reserva con semanas de anticipación.
Cerrado hoy · abre el martes a las 17:30
Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm
Fusión · Gastronómica
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Una estrella Michelin en un entorno refinado de Östermalm, cocina de fusión nórdico-asiática ejecutada con precisión. Dashi de champiñones suecos, rodaballo glaseado, postres de bayas silvestres — una síntesis sorprendente y coherente. Se recomienda el menú degustación.
Kungstensgatan 2, 114 25 Stockholm
Vegetariana · Vegana
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Buffet vegetariano en las alturas de Södermalm, con vistas panorámicas de los tejados de Estocolmo y el lago Mälaren. Cocina casera generosa, precios asequibles, terraza de madera en verano. Institución querida por los locales desde 1978.
Fjällgatan 23B, 116 28 Stockholm
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Desayuno y almuerzo únicamente, en un café-delicatesen de Södermalm. Sándwiches abiertos al estilo sueco (smørrebrød), sopas del día, pastelería casera. Productos escandinavos cuidadosamente seleccionados, ambiente de barrio auténtico.
Krukmakargatan 24, 118 51 Stockholm
Bistró
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Pequeño bistró en Vasastan, dirigido por dos antiguos chefs con estrella que eligieron la convivialidad sobre el prestigio. Cocina sueca moderna, productos locales, menú que cambia semanalmente. Siempre lleno—reserva con anticipación.
Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm
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Concepto brillante y simple: köttbullar en diez versiones — ternera, cerdo, cordero, caza, vegano — con acompañamientos tradicionales. Södermalm, precios honrados, colas al mediodía. Una respuesta ingeniosa a IKEA.
Nytorgsgatan 30, 116 40 Stockholm
Gastronómica
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Dos estrellas Michelin en la isla de Djurgården, en un astillero rehabilitado. Magnus Ek sublima los productos nórdicos con rigor absoluto—menú degustación únicamente, bodega de vinos naturales notable.
Beckholmsvägen 26, 115 21 Stockholm
Gastronómica · Francesa
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Restaurante gastronómico fundado en 1787 en el edificio de la Ópera Real, frente al Palacio. Decoración suntuosa del Segundo Imperio, cocina sueca clásica reelaborada con elegancia. El restaurante más emblemático de Estocolmo para una velada de excepción.
Cerrado hoy · abre el martes a las 18:00
Karl XII:s torg, 111 86 Stockholm
Brasería
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Cervecería sueca fundada en 1904, sala inmensa con maderas oscuras y techos pintados. Las mejores köttbullar de Estocolmo, servidas con puré casero y lingon. Institución de Södermalm que los locales defienden a capa y espada.
Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm
Gastronómica · Fusión
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Cena-performance donde los códigos de la gastronomía son deliberadamente saboteados—música fuerte, servicio desconvencional, platos servidos en recipientes inesperados. Detrás de la provocación hay verdadera cocina nórdica de alto nivel. Experiencia única en Estocolmo.
Folkungagatan 128, 116 30 Stockholm
Americana
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Antigua fábrica de gas reconvertida en templo de la carne madurada en el barrio de Kungsholmen. Steaks dry-aged excepcionales, costillas de res compartidas, barra de cócteles seria. El lugar donde los estocolmeses celebran grandes ocasiones.
Kronobergsgatan 37, 112 38 Stockholm
Japonesa
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Mostrador de 10 asientos, omakase únicamente, reservas se abren una vez al mes y se agotan en minutos. Según muchos, el mejor sushi de Escandinavia—pescado nórdico tratado al estilo japonés, arroz de vinagre impecable.
Upplandsgatan 45, 113 28 Stockholm
Italiana
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Pequeña trattoria familiar en Östermalm, dirigida por una familia de origen boloñés desde los años 1990. Pasta fresca hecha diariamente, tagliatelle al ragù que rivaliza con Emilia-Romaña. Sin pretensiones, solo autenticidad.
Banérgatan 37, 115 22 Stockholm
Vegetariana · Fusión
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Restaurante vegetariano pionero en el barrio de Södermalm, abierto desde 2012. Cocina creativa que te hace olvidar la carne—verduras asadas, cereales ancestrales, salsas complejas. Cuidada carta de vinos naturales, terraza en verano.
Abierto · hasta las 23:00
Mosebacke Torg 9, 116 46 Stockholm
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Café Saturnus
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Escribir una opiniónEkstedt
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En Stockholm, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, fusión, de bistró y francesa.
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