Description
Estrella Michelin desde 2007 bajo Tom Kitchin, un hijo de la tierra formado con Ducasse y Robuchon. La filosofía "From Nature to Plate" se expresa a través de productos escoceses excepcionales: langostinos de Crail, perdiz de temporada, cordero de los Borders. Una experiencia definitiva.
Le restaurant propose
L'esprit du lieu
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