Restaurantes · Italia
En Venise, Hozy recoge 20 restaurantes. En la carta: cocina italiana, de mar, gastronómica y mediterránea.
Italiana · Mediterránea
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Ostería de barrio en el norte de Cannaregio, lejos de turistas. Cocina creativa que mezcla tradición veneciana con influencias mediterráneas, con una buena selección de vinos naturales. El brunch del domingo es un ritual para los habitantes del barrio.
Fondamenta della Sensa 3272, 30121 Venise
Marisco · Italiana
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Escondido en el barrio de San Polo, este restaurante rechaza explícitamente lasañas y pizzas, señal de que se dedica enteramente a los mariscos de la laguna. Frittura di paranza y spaghetti alle vongole de precisión notable. La dirección preferida de los venecianos para pescado.
Rio Terà delle Carampane 1911, 30125 Venise
Italiana
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Bacaro animado cerca del Rialto, abierto hasta tarde por la noche — una rareza en Venecia. Cicchetti generosos y creativos, vinos razonables por copa. El lugar ideal para una ombra entrada la noche con los últimos venecianos aún despiertos.
Abierto · hasta las 02:00
Salizada del Fontego dei Tedeschi 5546, 30131 Venise
Italiana · Mediterránea
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Wine bar-restaurante en Dorsoduro dirigido por un sumiller apasionado por los vinos naturales y biodinámicos. Pequeña cocina creativa que acompaña perfectamente los vinos: charcutería artesanal, quesos maduros, platos de mercado. Atmósfera relajada de wine bar, clientela joven y local.
Calle San Pantalon 3778, 30123 Venise
Italiana · Gastronómica
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Restaurante contemporáneo en Castello dirigido por Matteo Tagliapietra, que ofrece cocina veneciana de temporada con productos exclusivamente locales y lagunares. Menú de degustación evolutivo, presentación cuidada sin excesos. Una de las mejores direcciones de la nueva generación de la cocina veneciana.
Salizada dei Greci 3303, 30122 Venise
Italiana
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Minúsculo bacaro en San Polo, solo de pie, abierto solo al mediodía. Cicchetti preparados a mano cada mañana: nervetti, cangrejos blandos fritos en temporada, albóndigas de carne. Frecuentado exclusivamente por venecianos que trabajan alrededor del Rialto. Cierra temprano cuando todo está agotado.
Calle Galeazza 406, 30125 Venise
Ver el restaurante, Osteria alla CiurmaMarisco · Italiana
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Pequeña osteria con 22 cubiertos en Castello, regentada por Luca y Bruno desde 1993. Los mejores mariscos de Venecia, servidos sin pretensiones: sarde in saor, vieiras, tagliolini con langostinos grises de laguna. Reserva indispensable con varios días de anticipación.
Calle del Mondo Novo 5801, 30122 Venise
Italiana
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Bacaro histórico en Castello con una selección de algunos de los cicchetti más generosos de Venecia. Comedor estrecho y acogedor, vinos de casa honestos. Al mediodía, los trabajadores del barrio acuden aquí por los primeros del día — un signo seguro de calidad.
Calle della Malvasia 6015, 30122 Venise
Ver el restaurante, Osteria al PortegoItaliana
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Pequeño bar de vinos frente al squero de San Trovaso (uno de los últimos astilleros de góndolas de Venecia). Cicchetti caseros preparados frescos cada mañana, vinos del Friuli y Véneto por copa. De pie en el puente, vista a góndolas en reparación — experiencia veneciana pura.
Abierto · hasta las 18:00
Fondamenta Nani 943, 30123 Venise
Ver el restaurante, Osteria al SqueroMarisco · Italiana
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Ostería discreta en un campo tranquilo de Cannaregio, con terraza bajo los árboles. Cocina de pescados y verduras de temporada, productos del mercado de Rialto. Una de las raras direcciones venecianas donde la carta cambia realmente cada día según la llegada del mercado.
Campiello Widmann 5405a, 30131 Venise
Italiana
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Pequeño mostrador de cicchetti en Cannaregio, dirigido por la misma familia desde tres generaciones. Baccalà mantecato cremoso, albóndigas en salsa de tomate que se deshacen en la boca. De pie en la barra con los habituales, copa de Soave en mano: Venecia tal como fue.
Calle Giacinto Gallina 5401, 30131 Venise
Ver el restaurante, Osteria da AlbertoItaliana · Marisco
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Osteria con terraza junto al canal en Cannaregio, ambiente relajado y cocina de laguna refinada. El risotto de go (cabezuela, pez local) es una rareza cada vez más difícil de encontrar. Excelente selección de vinos naturales venecianos.
Fondamenta della Misericordia 2553, 30121 Venise
Italiana
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Ostería íntima en Dorsoduro, dirigida por una pareja apasionada. Bodega excepcional con más de 400 referencias, cocina de mercado en armonía con los vinos. La tabla de quesos y embutidos venecianos es imprescindible para un almuerzo ligero.
Cerrado · abre a las 19:00
Fondamenta della Toletta 1169a, 30123 Venise
Italiana · Gastronómica
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Restaurante con estrella Michelin del chef Enrico Bartolini en el corazón de Palazzo Venart. Cocina italiana contemporánea de gran dominio técnico, con constantes guiños a la tradición veneciana. Marco suntuoso en un palazzo del siglo XVI con jardín.
Calle Tron 1961, 30135 Venise
Italiana · Gastronómica
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Restaurante con estrella Michelin en la plaza de San Marcos, con vistas directas de la basílica desde el comedor de la primera planta. La cocina del chef Silvio Giavedoni reinterpreta los clásicos venecianos con precisión gastronómica rara. Para una ocasión especial en un marco histórico del siglo XVIII.
Cerrado · abre a las 19:00
Piazza San Marco 121, 30124 Venise
Marisco · Italiana
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En la isla de Burano, esta trattoria fundada en 1965 es el destino imprescindible para risotto de gó y spaghetti alla busara. Ruggero Bovo y su familia perpetúan una cocina de laguna que no se encuentra en ningún otro lugar en la isla principal. El viaje en vaporetto es parte de la experiencia.
Via Giudecca 88, 30012 Venise
Marisco · Italiana
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Institución veneciana abierta en 1954, a tiro de piedra del Rialto. Gran comedor animado, servicio eficiente, pescado entero a la parrilla y risottos impecables. Sin pretensiones, sin manteles de lino: solo cocina popular veneciana genuina e informal.
Abierto · hasta las 22:00
Calle della Madonna 594, 30125 Venise
Marisco · Italiana
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Escondida en un patio de Castello — su nombre significa literalmente 'patio escondido' — esta trattoria es apreciada por los venecianos desde hace décadas. Interminables memorables antipasti de mar, pescado de laguna tratado con respeto. Terraza sombreada en verano.
Calle del Pestrin 3886, 30122 Venise
Italiana · Marisco
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Trattoria familiar en San Polo con terraza en un patio interior tranquilo. Especialidades de temporada bien ejecutadas: risotto de canestrelli, branzino en costra de sal, tiramisú casero. Servicio relajado y sincero, sin pretensiones.
Calle dei Saoneri 2749, 30125 Venise
Italiana
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Trattoria familiar en el barrio obrero de Cannaregio, alejada de los circuitos turísticos. Cocina veneciana honesta: bigoli in salsa, fegato alla veneziana, baccalà mantecato casero. Frecuentada por clientes de la zona.
Fondamenta della Sensa 3268, 30121 Venise
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Anice Stellato
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Escribir una opiniónAntiche Carampane
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Local Restaurant, Ristorante Glam y Ristorante Quadri.
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