Restaurants · France
À Colmar, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine française, de bistrot, gastronomique et belge.
Fruits de mer · Français
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Adresse discrète dans la Petite Venise, spécialisée dans les poissons du Rhin et d'eau douce : sandre, brochet, truite d'Alsace. Cuisine simple et nette, sans esbroufe, portée par des produits irréprochables. Les locaux y viennent en semaine pour le menu du midi.
15 Quai de la Poissonnerie, 68000 Colmar
Bistro · Français
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Winstub populaire tenue en famille depuis trois générations, sans rapport avec le piège à touristes du même nom. Baeckeoffe commandé 48h à l'avance, munster rôti et vins du domaine servis au pichet. L'endroit où les Colmariens emmènent leurs cousins de Paris.
23 Rue des Marchands, 68000 Colmar
Français · Fusion
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Restaurant caché dans une cour intérieure alsacienne, accessible par un passage voûté que seuls les initiés connaissent. Cuisine de marché créative, menu unique le soir qui change chaque semaine selon les arrivages. La surprise garantie, dans un cadre de carte postale.
8 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
Italien
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La meilleure table italienne de Colmar, tenue par un couple italo-alsacien. Pasta fraîche maison, burrata livrée deux fois par semaine de Puglia, cave italienne soignée. Rien à voir avec les pizzerias du coin : ici c'est de la vraie cuisine du sud.
6 Rue des Boulangers, 68000 Colmar
Gastronomique · Français
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La table gastronomique de Jean-Yves Schillinger, fils de la grande tradition alsacienne mais résolument tourné vers la modernité. Cuisine créative et précise, cadre design épuré au cœur de la vieille ville. Une des meilleures tables de la région, étoilée Michelin.
17 Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar
Français · Gastronomique
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Institution colmarienne installée dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, avec sa façade ornée de 106 mascarons. Cuisine alsacienne de grande tradition, foie gras poêlé aux mirabelles, gibier en saison. Le cadre historique exceptionnel justifie à lui seul la visite.
19 Rue des Têtes, 68000 Colmar
Gastronomique · Français
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Loïc Lefebvre signe une cuisine française contemporaine d'une grande finesse, avec une vraie sensibilité pour les accords mets-vins alsaciens. Cadre intimiste dans une maison ancienne, service attentionné sans raideur. Une étoile Michelin méritée, rapport qualité-prix honnête pour ce niveau.
1 Rue Schongauer, 68000 Colmar
Bistro · Français
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Bistrot néo-alsacien ouvert par un ancien de grande maison qui a voulu revenir à l'essentiel. Produits du marché de Colmar travaillés avec technique, ardoise qui change chaque midi. Terrasse sur une petite place calme, loin de l'agitation du centre.
11 Rue Saint-Georges, 68000 Colmar
Végétarien · Français
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Adresse végétarienne et biologique tenue par une ancienne cheffe de restaurant étoilé reconvertie par conviction. Légumes du potager maraîcher local, fermentations maison, vins nature d'Alsace. Prouve que manger sans viande à Colmar peut être une vraie expérience gastronomique.
3 Rue du Rempart, 68000 Colmar
Brasserie · Belge
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Brasserie alsacienne historique face au théâtre municipal, fréquentée par les Colmariens depuis des décennies. Choucroute maison, baeckeoffe et tartes flambées honnêtes dans un décor boisé authentique. Idéal pour s'imprégner de l'ambiance locale sans chichi.
1 Place de la Mairie, 68000 Colmar
Japonais
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Tenu par un chef japonais installé en Alsace depuis quinze ans, ce restaurant sans enseigne clinquante sert des sushis d'une précision rare en province. Poissons commandés à Rungis trois fois par semaine, riz vinaigré à la perfection. La seule adresse japonaise honnête de la ville.
14 Rue Vauban, 68000 Colmar
Bistro · Français
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La winstub par excellence à Colmar : comptoir en bois, carrelage ancien, odeur de vin d'Alsace. Flammekueche au feu de bois, spätzle maison et palette fumée à des prix qui n'ont pas bougé d'une génération. Réservez ou attendez, les habitués ne lâchent pas leur table.
1 Rue de Turenne, 68000 Colmar
Par besoin
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Aux Trois Poissons
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Écrire un avisChez Hansi
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À Colmar, Hozy référence 12 restaurants. Au menu : cuisine française, de bistrot, gastronomique et belge.
Aux Trois Poissons, Côté Cour, La Maison des Têtes et 3 autres ont une terrasse.
JY'S, La Maison des Têtes et L'Atelier du Peintre.
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