Description
Billy Wagner a imposé ici un concept radical : uniquement des producteurs de la région de Berlin, zéro importation. La cuisine de Micha Schäfer est précise, végétale et animale à la fois, avec un menu dégustation qui change selon les saisons. Une des meilleures tables d'Allemagne, une étoile Michelin méritée.
Le restaurant propose
L'esprit du lieu
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