Description
Yoshinori Morié propose un omakase de haute volée dans un cadre minimaliste du 6e. Poissons de Bretagne travaillés à la japonaise, riz vinaigré parfait, déroulement du repas au rythme du chef. L'un des meilleurs sushis de Paris, loin des adresses tape-à-l'œil.
Le restaurant propose
L'esprit du lieu
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