Restaurants · Italie
À Venise, Hozy référence 20 restaurants. Au menu : cuisine italienne, de la mer, gastronomique et méditerranéenne.
Italien · Méditerranéen
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Osteria de quartier dans le nord de Cannaregio, loin des touristes. Cuisine créative qui mêle tradition vénitienne et influences méditerranéennes, avec une belle carte de vins naturels. Le brunch du dimanche est un rituel pour les habitants du quartier.
Fondamenta della Sensa 3272, 30121 Venise
Fruits de mer · Italien
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Caché dans le quartier de San Polo, ce restaurant affiche clairement qu'il refuse les lasagnes et les pizzas — signe que la maison se consacre entièrement aux fruits de mer lagunaires. Frittura di paranza et spaghetti alle vongole d'une précision remarquable. L'adresse préférée des Vénitiens pour les poissons.
Rio Terà delle Carampane 1911, 30125 Venise
Italien
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Bacaro animé près du Rialto, ouvert tard le soir — une rareté à Venise. Cicchetti généreux et créatifs, vins au verre à prix raisonnables. L'endroit idéal pour un ombra en fin de soirée avec les derniers Vénitiens encore debout.
Ouvert · jusqu’à 02:00
Salizada del Fontego dei Tedeschi 5546, 30131 Venise
Italien · Méditerranéen
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Wine bar-restaurant dans le Dorsoduro tenu par un sommelier passionné de vins naturels et biodynamiques. Petite cuisine créative qui accompagne parfaitement les vins : charcuteries artisanales, fromages affinés, plats du marché. Ambiance cave à vins décontractée, clientèle jeune et locale.
Calle San Pantalon 3778, 30123 Venise
Italien · Gastronomique
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Table contemporaine dans le Castello tenue par Matteo Tagliapietra, qui propose une cuisine vénitienne de saison avec des produits exclusivement locaux et lagunaires. Menu dégustation évolutif, dressage soigné sans excès. L'une des meilleures adresses de la nouvelle génération vénitienne.
Salizada dei Greci 3303, 30122 Venise
Italien
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Minuscule bacaro de San Polo, debout uniquement, ouvert seulement le midi. Cicchetti préparés à la main chaque matin : nervetti, moeche fritte en saison, polpette di carne. Fréquenté exclusivement par les Vénitiens qui travaillent autour du Rialto. Ferme tôt quand tout est épuisé.
Calle Galeazza 406, 30125 Venise
Voir le restaurant, Osteria alla CiurmaFruits de mer · Italien
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Minuscule osteria de 22 couverts dans le Castello, tenue par Luca et Bruno depuis 1993. Les meilleurs fruits de mer de Venise, servis sans chichi : sarde in saor, capesante, tagliolini aux crevettes grises de lagune. Réservation indispensable plusieurs jours à l'avance.
Calle del Mondo Novo 5801, 30122 Venise
Italien
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Bacaro historique de Castello avec une sélection de cicchetti parmi les plus copieux de Venise. Salle exiguë et chaleureuse, vins en carafe honnêtes. Le midi, les travailleurs du quartier s'y pressent pour les primi du jour — signe qui ne trompe pas.
Calle della Malvasia 6015, 30122 Venise
Voir le restaurant, Osteria al PortegoItalien
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Minuscule bar à vins face au squero de San Trovaso (l'un des derniers chantiers navals à gondoles). Cicchetti maison préparés chaque matin, vins du Frioul et de Vénétie au verre. Debout sur le pont, vue sur les gondoles en réparation — expérience vénitienne pure.
Ouvert · jusqu’à 18:00
Fondamenta Nani 943, 30123 Venise
Voir le restaurant, Osteria al SqueroFruits de mer · Italien
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Osteria discrète sur un campo calme de Cannaregio, avec une terrasse sous les arbres. Cuisine de poissons et légumes de saison, produits du marché du Rialto. L'une des rares adresses vénitiennes où la carte change vraiment tous les jours selon l'arrivage.
Campiello Widmann 5405a, 30131 Venise
Italien
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Petit comptoir à cicchetti dans Cannaregio, tenu par la même famille depuis trois générations. Baccalà mantecato crémeux à souhait, polpette al sugo qui fondent en bouche. Debout au comptoir avec les habitués, verre de Soave en main : Venise comme elle était.
Calle Giacinto Gallina 5401, 30131 Venise
Voir le restaurant, Osteria da AlbertoItalien · Fruits de mer
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Osteria avec terrasse sur le canal à Cannaregio, ambiance détendue et cuisine de lagune soignée. Le risotto de go (gobie, poisson local) est une rareté qu'on ne trouve plus facilement. Excellente sélection de vins naturels vénitiens.
Fondamenta della Misericordia 2553, 30121 Venise
Italien
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Osteria intimiste dans le Dorsoduro, tenue par un couple passionné. Cave remarquable avec plus de 400 références, cuisine du marché en accord avec les vins. Le tagliere de fromages et charcuteries vénitiens est un must pour un déjeuner léger.
Fermé · ouvre à 19:00
Fondamenta della Toletta 1169a, 30123 Venise
Italien · Gastronomique
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Restaurant étoilé Michelin du chef Enrico Bartolini au cœur du Palazzo Venart. Cuisine italienne contemporaine d'une grande maîtrise technique, avec des clins d'œil constants à la tradition vénitienne. Cadre somptueux dans un palais du XVIe siècle avec jardin.
Calle Tron 1961, 30135 Venise
Italien · Gastronomique
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Table étoilée Michelin sur la place Saint-Marc, avec vue directe sur la basilique depuis la salle du premier étage. La cuisine du chef Silvio Giavedoni réinterprète les classiques vénitiens avec une précision gastronomique rare. Pour une occasion exceptionnelle dans un cadre historique du XVIIIe siècle.
Fermé · ouvre à 19:00
Piazza San Marco 121, 30124 Venise
Fruits de mer · Italien
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Sur l'île de Burano, cette trattoria fondée en 1965 est la destination obligatoire pour les risotto di gò et les spaghetti alla busara. Ruggero Bovo et sa famille perpétuent une cuisine de lagune introuvable sur l'île principale. Le trajet en vaporetto fait partie de l'expérience.
Via Giudecca 88, 30012 Venise
Fruits de mer · Italien
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Institution vénitienne ouverte en 1954, deux pas du Rialto. Grande salle bruyante et conviviale, service efficace, poissons entiers grillés et risotti irréprochables. Pas de chichi, pas de nappes en lin : juste de la vraie cuisine vénitienne populaire.
Ouvert · jusqu’à 22:00
Calle della Madonna 594, 30125 Venise
Fruits de mer · Italien
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Cachée dans une cour de Castello — son nom signifie littéralement 'cour cachée' — cette trattoria est l'une des plus appréciées des Vénitiens depuis des décennies. Antipasti di mare interminables et mémorables, poissons de lagune travaillés avec respect. Terrasse ombragée en été.
Calle del Pestrin 3886, 30122 Venise
Italien · Fruits de mer
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Trattoria familiale à San Polo avec une terrasse dans une cour intérieure tranquille. Spécialités de saison bien exécutées : risotto de canestrelli, branzino en croûte de sel, tiramisù maison. Service détendu et sincère, sans esbroufe.
Calle dei Saoneri 2749, 30125 Venise
Italien
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Trattoria familiale dans le quartier populaire de Cannaregio, loin des circuits touristiques. Cuisine vénitienne honnête : bigoli in salsa, fegato alla veneziana, baccalà mantecato maison. Fréquentée par les habitués du quartier.
Fondamenta della Sensa 3268, 30121 Venise
Par besoin
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Anice Stellato
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Écrire un avisAntiche Carampane
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À Venise, Hozy référence 20 restaurants. Au menu : cuisine italienne, de la mer, gastronomique et méditerranéenne.
Local Restaurant, Ristorante Glam et Ristorante Quadri.
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