Restaurantes · España
En Madrid, Hozy recoge 28 restaurantes. En la carta: cocina mediterránea, fusión, gastronómica y de bistró. Presupuestos de € a €€€€.
Gastronómica · €€€€ · Gastronómico
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Dos estrellas Michelin dirigidas por los hermanos Sandoval, trasladadas a un palacio Art Deco en Chamberí. Experiencia inmersiva en varios actos: bar de cócteles, bodega, cocina abierta. Una de las grandes mesas de la península ibérica.
Calle del Marqués del Riscal 11, 28010 Madrid
Gastronómica · Fusión · €€€€
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Tres estrellas Michelin de David Muñoz, el chef más iconoclasta de España. Cocina fusión alucinada que mezcla Asia y España, servicio teatral, máximo 20 cubiertos. Reserva con meses de antelación—una experiencia única en su especie.
Calle Padre Damián 23, 28036 Madrid
Gastronómica · Fusión · €€€€
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Diego Guerrero, dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia inmersiva en un antiguo garaje industrial. Cocina de vanguardia anclada en productos españoles, con referencias culturales inesperadas. Una de las mesas más apasionantes de la península.
Calle Regueros 8, 28004 Madrid
Gastronómica · Mediterránea · €€€€
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Dos estrellas Michelin en un palacio modernista de principios del siglo XX, a dos pasos de la Plaza de España. Cocina española creativa en un marco de vitrales y decoración de madera. Servicio impecable, bodega de referencia.
Calle Ferraz 2, 28008 Madrid
Mexicana · Gastronómica · €€€
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Una estrella Michelin para la cocina mexicana—una primicia en Europa. Roberto Ruiz propone una visión auténtica y refinada de la gastronomía mexicana, alejada de clichés. El bar de mezcal anexo, Salón Cascabel, merece el viaje por sí solo.
Calle General Pardiñas 40, 28001 Madrid
Vegetariana · Gastronómica · €€€
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El restaurante vegetariano más serio de Madrid, dirigido por Rodrigo de la Calle, pionero de la 'gastrobotánica'. Las verduras se tratan con el mismo rigor que la mejor carne—fermentaciones, cocciones a baja temperatura, productos de pequeños hortelanos. Revelador.
Calle Recoletos 6, 28001 Madrid
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Opiniones de la comunidad
Bodega de la Ardosa
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Escribir una opiniónCañadío
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En Madrid, Hozy recoge 28 restaurantes. En la carta: cocina mediterránea, fusión, gastronómica y de bistró. Presupuestos de € a €€€€.
Coque, DiverXO, Dstage y 3 más.
Los presupuestos van de € a €€€€.
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