Restaurants · Espagne
À Barcelone, Hozy référence 29 restaurants. Au menu : cuisine méditerranéenne, gastronomique, de la mer et fusion. Budgets de € à €€€€.
Gastronomique · Méditerranéen · €€€€
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Une étoile Michelin, Jordi Vilà réinvente la cuisine catalane avec rigueur et sensibilité. Menu dégustation court et précis, chaque plat raconte un produit local. Salle sobre dans l'Eixample, sans l'emphase des grandes tables.
Ronda de Sant Antoni 41, 08011 Barcelone
Gastronomique · Méditerranéen · €€€€
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Une étoile Michelin à l'Eixample, cuisine catalane contemporaine du chef Jordi Artal. Menu dégustation ancré dans les produits locaux et les saisons, sans jamais sacrifier la lisibilité des saveurs. Salle intime et service attentionné.
Carrer d'Entença 60, 08015 Barcelone
Méditerranéen · Gastronomique · €€€
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Adresse barcelonaise des mêmes chefs que Disfrutar, dans un registre plus accessible et convivial. Petits plats à partager d'inspiration méditerranéenne, exécution impeccable, cadre élégant dans l'Eixample. Le rapport qualité-expérience est exceptionnel.
Carrer de Valencia 225, 08007 Barcelone
Gastronomique · Fusion · €€€€
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Trois étoiles Michelin tenu par d'anciens élèves d'elBulli — Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Cuisine d'avant-garde absolument maîtrisée, sans l'esbroufe habituelle du genre. Parmi les cinq meilleurs restaurants du monde selon le classement 50 Best.
Carrer de Villarroel 163, 08036 Barcelone
Gastronomique · Français · €€€€
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Trois étoiles Michelin de Martín Berasategui, l'un des chefs les plus étoilés au monde. Cuisine basque-catalane d'une technicité absolue, service impeccable. L'adresse fine dining de référence à Barcelone.
Carrer de Mallorca 259, 08008 Barcelone
Gastronomique · Méditerranéen · €€€€
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Deux étoiles Michelin au Mandarin Oriental, Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam signent une cuisine catalane d'exception. Produits du terroir traités avec une précision absolue, service de palace sans raideur. L'une des grandes tables de la péninsule ibérique.
Passeig de Gràcia 38-40, 08007 Barcelone
Gastronomique · Méditerranéen · €€€
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Le bar à tapas d'Albert Adrià dans le quartier de Poble Sec, version accessible et festive de la haute cuisine. Chaque bouchée est une surprise — les olives sphériques d'elBulli sont ici. Réservations ouvertes deux mois à l'avance, à surveiller.
Avinguda del Paral·lel 164, 08015 Barcelone
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À Barcelone, Hozy référence 29 restaurants. Au menu : cuisine méditerranéenne, gastronomique, de la mer et fusion. Budgets de € à €€€€.
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