Restaurants · Italie
À Rome, Hozy référence 34 restaurants. Au menu : cuisine italienne, gastronomique, de bistrot et fusion. Budgets de € à €€€€.
Gastronomique · Fusion · €€€€
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Deux étoiles Michelin dans une ruelle du centro storico, table du chef Anthony Genovese qui mêle influences méditerranéennes et asiatiques avec une maîtrise absolue. L'un des meilleurs menus dégustation d'Italie, service impeccable sans être guindé.
Via dei Banchi Vecchi 129, 00186 Rome
Gastronomique · Italien · €€€€
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Au sixième étage de l'Hôtel Hassler, face à la Trinité-des-Monts, Francesco Apreda signe une cuisine italienne gastronomique aux épices orientales subtilement dosées. La vue panoramique sur les toits de Rome est à couper le souffle, le service irréprochable.
Piazza Trinità dei Monti 6, 00187 Rome
Italien · €€ · Modéré
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Trattoria sans prétention à deux pas du Panthéon, fréquentée par les Romains du centre qui fuient les attrape-touristes. Les pâtes sont faites maison chaque matin, la carbonara est exemplaire. Terrasse sur une petite piazza tranquille.
Piazza delle Coppelle 44, 00186 Rome
Italien · €€€ · Haut de gamme
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Institution toscane à Rome depuis 1934, fréquentée par les journalistes et politiques du quartier via Veneto. Bistecca alla fiorentina, pappardelle al cinghiale et ribollita dans un décor boisé inchangé depuis des décennies. Un anachronisme délicieux.
Via Borgognona 11, 00187 Rome
Fruits de mer · Italien · €€€
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Adresse historique du centro storico fondée en 1938, spécialisée dans les fruits de mer et le poisson frais. La salle en terrasse sur la piazza de Ricci est l'une des plus belles de Rome. Clientèle mêlant Romains aisés et connaisseurs étrangers.
Piazza de' Ricci 144, 00186 Rome
Italien · €€ · Modéré
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Trattoria discrète et familiale fondée en 1946, à deux pas du Panthéon. Cuisine romaine classique sans surprise ni déception : les tonnarelli cacio e pepe et les saltimbocca alla romana sont des références. Cadre chaleureux avec nappes blanches.
Via dell'Arancio 50, 00186 Rome
Italien · €€ · Modéré
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Mi-épicerie fine mi-restaurant, Roscioli est une institution du Campo de' Fiori. Les pasta alla carbonara y sont considérées parmi les meilleures de Rome, et la cave recèle des trésors italiens et étrangers. Réservation très difficile à obtenir : planifiez à l'avance.
Via dei Giubbonari 21, 00186 Rome
Italien · €€ · Modéré
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Institution fondée par la légendaire Elena Fabrizi sur l'Île Tibérine, tenue aujourd'hui par ses petits-enfants. Cuisine romaine de mémoire — pajata, coda alla vaccinara, carciofi — dans un cadre unique au bord du Tibre. Un morceau d'histoire culinaire romaine.
Via di Ponte Quattro Capi 16, 00186 Rome
Italien · € · Bon marché
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La référence absolue du supplì al telefono à Rome : boules de riz frites, sauce tomate et mozzarella filante. Queue permanente de Romains à l'heure du déjeuner, ce qui dit tout. Deux adresses dans la ville, celle de Trastevere est l'originale.
Via di San Francesco a Ripa 137, 00153 Rome
Japonais · €€€ · Haut de gamme
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Meilleure table japonaise de Rome, tenue par un chef japonais qui travaille avec des produits italiens d'exception. Sushi omakase sur réservation, poissons de la Méditerranée traités avec la rigueur de Tokyo. Expérience rare et mémorable.
Via dei Gracchi 18, 00192 Rome
Italien · € · Bon marché
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Grande trattoria animée du Trastevere, ouverte depuis 1947, avec des tables en terrasse sur la piazza. Cuisine romaine généreuse et sans prétention, portions XXL. Idéal pour un repas en groupe dans une ambiance festive et bruyante typiquement romaine.
Ouvert · jusqu’à 02:00
Via della Paglia 1, 00153 Rome
Italien · Bistro · €€
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Institution du Trastevere, tenue par la même famille depuis des décennies. Cacio e pepe et coda alla vaccinara exécutés à la perfection, sans chichi. Réservation indispensable, les Romains y viennent en famille le dimanche.
Via dei Vascellari 29, 00153 Rome
Italien · Bistro · €€
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Petite trattoria du quartier Prati, loin des circuits touristiques, tenue par un chef qui revisite les classiques romains avec légèreté et précision. La rigatoni alla gricia et l'abbacchio sont à tomber. Salle minuscule, ambiance de quartier.
Vicolo Savelli 16, 00186 Rome
Italien · Gastronomique · €€€
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Table créative du chef Francesco Capuzzo Dolcetta dans le quartier Pigneto, cuisine italienne contemporaine avec une vraie personnalité. Menu dégustation surprenant, produits de saison, cave à vins naturels pointue. L'adresse des gastronomes romains de moins de 40 ans.
Via Goffredo Mameli 45, 00153 Rome
Par besoin
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Antico Arco
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Écrire un avisArcangelo
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À Rome, Hozy référence 34 restaurants. Au menu : cuisine italienne, gastronomique, de bistrot et fusion. Budgets de € à €€€€.
Il Pagliaccio, La Pergola, Osteria Fernanda et 6 autres.
Les budgets vont de € à €€€€.
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