Restaurantes · Dinamarca
En Copenhague, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, de bistró, americana y belga.
Gastronómica · Fusión
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Restaurante del ex-chef de Noma Matt Orlando, instalado en una antigua fábrica en la isla de Refshaleøen. Cocina nórdica creativa con un compromiso radical de cero residuos y un huerto de 2000m². La terraza frente al puerto es mágica en verano.
Refshalevej 153, 1432 Copenhague
Gastronómica
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Tres estrellas Michelin, elegido mejor restaurante del mundo en 2022. Rasmus Kofoed propone un menú de 20 servicios de precisión absoluta, celebrando la naturaleza danesa estación tras estación. El comedor en la 8ª planta del estadio nacional ofrece vistas panorámicas sobre Copenhague.
Per Henrik Lings Allé 4, 8. sal, 2100 Copenhague
Gastronómica
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Cocina de la isla de Bornholm trasladada a Copenhague: hierbas silvestres, pescado ahumado, verduras fermentadas de esta isla báltica. El menú de degustación cuenta la historia de un territorio con precisión poética. Una de las experiencias más singulares de la escena nórdica.
Wildersgade 10B, 1408 Copenhague
Gastronómica · Vegetariana
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Bistró gastronómico de Christian Puglski en Nørrebro, pionero de la cocina nórdica vegetal y ecológica. Menú de degustación accesible y sincero sin la teatralidad de los restaurantes estrella. Una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad.
Jægersborggade 41, 2200 Copenhague
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Amass
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En Copenhague, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, de bistró, americana y belga.
Amass, Geranium, Kadeau y 1 más.
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