Restaurantes · Escocia
En Édimbourg, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, de bistró, francesa y fusión.
Gastronómica · Fusión
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Sin menú aquí: Stuart Ralston compone cada semana un menú sorpresa de 5 platos a partir de una lista de ingredientes de temporada. Cocina creativa y precisa, cuidada selección de vinos naturales. Reserva imprescindible con varias semanas de anticipación.
107-109 St Leonard's Street, EH8 9QY Édimbourg
Gastronómica
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Treinta cubiertos máximo en un comedor refinado en Stockbridge. Paul Gunning ofrece cocina escocesa contemporánea de gran sutileza: vieiras de Orcadas, cordero de las Tierras Altas, postres vegetales creativos. Excepcional relación calidad-precio para este nivel.
33A St Stephen Street, EH3 5AH Édimbourg
Gastronómica · Francesa
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Estrella Michelin desde 2007 bajo Tom Kitchin, un hijo de la tierra formado con Ducasse y Robuchon. La filosofía "From Nature to Plate" se expresa a través de productos escoceses excepcionales: langostinos de Crail, perdiz de temporada, cordero de los Borders. Una experiencia definitiva.
78 Commercial Quay, Leith, EH6 6LX Édimbourg
Gastronómica
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En un antiguo almacén de madera en Grassmarket, cocina nórdica-escocesa radicalmente local: fermentación casera, hierbas silvestres, proveedores nombrados en el menú. Una de las mejores mesas de Escocia, sin estrella pero con alma.
10 Lady Lawson Street, EH3 9DS Édimbourg
Gastronómica
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Dirección discreta al pie de la Royal Mile, a dos pasos de Holyrood. Paul Wedgwood cocina Escocia con generosidad: venado, langostinos, haggis como amuse-bouche. Terraza trasera escondida, relación calidad-precio notable para este nivel.
267 Canongate, EH8 8BQ Édimbourg
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Aizle
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Escribir una opiniónCafe St Honoré
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En Édimbourg, Hozy recoge 15 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, de bistró, francesa y fusión.
Aizle, Purslane, The Kitchin y 2 más.
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