Restaurants · Pays-Bas
À Amsterdam, Hozy référence 30 restaurants. Au menu : cuisine gastronomique, française, de bistrot et végétarienne. Budgets de € à €€€€.
Méditerranéen · € · Bon marché
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Ancienne église néo-byzantine transformée en restaurant moyen-oriental coloré à De Pijp. Mezze, shawarma, couscous dans un décor spectaculaire — grand, bruyant, délicieux et vraiment pas cher.
Albert Cuypstraat 182, 1073 BL Amsterdam
Végétarien · Végan · €
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Café de quartier à De Pijp servant des petits-déjeuners et déjeuners bio, locaux et végétariens. Produits de saison, fournisseurs hollandais tracés, ambiance chaleureuse sans posture. La meilleure adresse pour un brunch sans culpabilité.
Witte de Withstraat 19, 1057 XZ Amsterdam
Fusion · €€ · Modéré
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La meilleure rijsttafel d'Amsterdam selon les Indonésiens de la ville eux-mêmes — ce qui veut tout dire. Dizaines de petits plats indonésiens servis en partage, épices vraies, sans édulcoration pour touristes. Toujours complet le week-end, réservez.
Amstelveenseweg 158-160, 1075 XL Amsterdam
Français · Gastronomique · €€€€
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Table étoilée de l'hôtel De L'Europe, avec vue sur l'Amstel. Cuisine française de haute précision, service impeccable et cave exceptionnelle. Le chef Richard van Oosterhout signe l'une des expériences gastronomiques les plus abouties des Pays-Bas.
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam
Gastronomique · Méditerranéen · €€€
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Restaurant élégant dans les Negen Straatjes, cuisine néerlandaise contemporaine avec influences méditerranéennes. Produits locaux, cuissons précises, salle lumineuse sur le canal. L'une des tables les plus constantes d'Amsterdam depuis des années.
Singel 210, 1016 AB Amsterdam
Brasserie · € · Bon marché
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Brasserie artisanale logée dans un moulin à vent du XVIIIe siècle, brassant ses propres bières depuis 1985. Les plats du jour sont simples mais honnêtes, pensés pour accompagner les bières maison. Une institution amsterdamoise authentique, fréquentée par les locaux.
Fermé · ouvre à 12:00
Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam
Bistro · € · Bon marché
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Bar-restaurant berlinois en plein Amsterdam, hommage à Bertolt Brecht avec des photos d'époque aux murs. Cuisine allemande et autrichienne : Schnitzel, Flammkuchen, bières de qualité. Terrasse sur le canal, ambiance bohème et littéraire.
Weteringschans 157, 1017 SE Amsterdam
Brasserie · Français · €€
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Grand café emblématique sur l'Amstel, ouvert en 1990 et devenu une institution pour les Amsterdamois. Deux terrasses sur l'eau, cuisine brasserie internationale honnête et brunchs le week-end. Le lieu de rendez-vous des étudiants et intellectuels de la ville.
Nieuwe Doelenstraat 20, 1012 CP Amsterdam
Bistro · € · Bon marché
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Brun café du Jordaan ouvert depuis 1887, qui sert une vraie cuisine hollandaise maison le soir. Stamppot, bitterballen, poisson du jour — les Amsterdamois y reviennent depuis des générations.
Nieuwe Leliestraat 34, 1015 SH Amsterdam
Voir le restaurant, Café de ReigerBistro · €€ · Modéré
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Institution amsterdamoise depuis 1978, connue pour son entrecôte grillée à la perfection. File d'attente garantie le week-end — les locaux ne jurent que par cette adresse sans prétention.
Johannes Vermeerstraat 52, 1071 DT Amsterdam
Bistro · € · Bon marché
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Proeflokaal (salon de dégustation) du XVIIIe siècle dans le Jordaan, l'un des cafés bruns les plus anciens d'Amsterdam. Bières artisanales, jenever, planche de fromages et charcuteries néerlandaises. Terrasse flottante sur le canal, incontournable en été.
Egelantiersgracht 12, 1015 RL Amsterdam
Végétarien · Gastronomique · €€€
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Petit restaurant végétarien gastronomique dans le centre, où les légumes sont traités avec la même rigueur qu'une grande table carnivore. Menu dégustation végétal surprenant, cave naturelle soignée.
De Ruijterkade 128, 1011 AB Amsterdam
Français · Gastronomique · €€€€
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Restaurant deux étoiles Michelin au 23e étage de l'Okura Hotel, avec une vue panoramique sur Amsterdam. Cuisine française de haute précision signée Arjan Speelman, service irréprochable.
Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
Bistro · Français · €€
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Bistrot moderne dans le Jordaan, tenu par un chef qui a fait ses armes dans de grandes maisons avant de revenir à l'essentiel. Cuisine de marché franco-néerlandaise, carte des vins naturels remarquable. Terrasse sur l'une des plus belles rues du quartier.
Lindengracht 90, 1015 KD Amsterdam
Gastronomique · Végétarien · €€€
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Installé dans une serre municipale des années 1920, De Kas cultive ses propres légumes et herbes aromatiques sur place. Menu unique du marché, cuisine néerlandaise contemporaine d'une cohérence rare. L'expérience végétale la plus sincère d'Amsterdam.
Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam
Méditerranéen · Fusion · €€
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Restaurant de partage dans le Negen Straatjes, avec une carte de petits plats méditerranéens à partager. Produits de qualité, vins naturels et atmosphère décontractée mais soignée. Idéal pour un dîner entre amis dans l'un des plus beaux quartiers d'Amsterdam.
Prinsengracht 381, 1016 HL Amsterdam
Gastronomique · Français · €€€
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Deux frères, une cuisine néerlandaise contemporaine précise et sans esbroufe dans le quartier de Grachtengordel. Menu dégustation évolutif, produits locaux travaillés avec intelligence. L'une des tables les plus discrètes et les plus solides de la ville.
Peperstraat 10, 1011 TJ Amsterdam
Gastronomique · €€€ · Haut de gamme
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Concept unique : un seul animal par saison, travaillé du museau à la queue pendant plusieurs semaines. Cuisine néerlandaise audacieuse, sans gaspillage, avec une vraie philosophie derrière chaque assiette. Réservation indispensable, toujours complet.
Utrechtsestraat 6, 1017 VN Amsterdam
Gastronomique · €€€€
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Table gastronomique deux étoiles Michelin signée Bas van Kranen, dans un cadre épuré et contemporain. Cuisine néerlandaise de haute précision, menu dégustation unique qui évolue selon les saisons. L'une des expériences culinaires les plus abouties du pays.
Spaklerweg 2, 1096 BA Amsterdam
Français · Gastronomique · €€€
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Petit restaurant caché dans le vieux quartier juif, tenu par un chef qui travaille les produits néerlandais avec une sensibilité française. Carte courte et précise, cave à vins naturels soignée. L'une des meilleures tables rapport qualité-prix de la ville.
Geldersekade 29, 1011 EJ Amsterdam
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