Restaurants · Pays-Bas
À Amsterdam, Hozy référence 30 restaurants. Au menu : cuisine gastronomique, française, de bistrot et végétarienne. Budgets de € à €€€€.
Français · Gastronomique · €€€€
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Table étoilée de l'hôtel De L'Europe, avec vue sur l'Amstel. Cuisine française de haute précision, service impeccable et cave exceptionnelle. Le chef Richard van Oosterhout signe l'une des expériences gastronomiques les plus abouties des Pays-Bas.
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam
Gastronomique · Méditerranéen · €€€
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Restaurant élégant dans les Negen Straatjes, cuisine néerlandaise contemporaine avec influences méditerranéennes. Produits locaux, cuissons précises, salle lumineuse sur le canal. L'une des tables les plus constantes d'Amsterdam depuis des années.
Singel 210, 1016 AB Amsterdam
Végétarien · Gastronomique · €€€
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Petit restaurant végétarien gastronomique dans le centre, où les légumes sont traités avec la même rigueur qu'une grande table carnivore. Menu dégustation végétal surprenant, cave naturelle soignée.
De Ruijterkade 128, 1011 AB Amsterdam
Français · Gastronomique · €€€€
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Restaurant deux étoiles Michelin au 23e étage de l'Okura Hotel, avec une vue panoramique sur Amsterdam. Cuisine française de haute précision signée Arjan Speelman, service irréprochable.
Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
Gastronomique · Végétarien · €€€
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Installé dans une serre municipale des années 1920, De Kas cultive ses propres légumes et herbes aromatiques sur place. Menu unique du marché, cuisine néerlandaise contemporaine d'une cohérence rare. L'expérience végétale la plus sincère d'Amsterdam.
Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam
Gastronomique · Français · €€€
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Deux frères, une cuisine néerlandaise contemporaine précise et sans esbroufe dans le quartier de Grachtengordel. Menu dégustation évolutif, produits locaux travaillés avec intelligence. L'une des tables les plus discrètes et les plus solides de la ville.
Peperstraat 10, 1011 TJ Amsterdam
Gastronomique · €€€ · Haut de gamme
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Concept unique : un seul animal par saison, travaillé du museau à la queue pendant plusieurs semaines. Cuisine néerlandaise audacieuse, sans gaspillage, avec une vraie philosophie derrière chaque assiette. Réservation indispensable, toujours complet.
Utrechtsestraat 6, 1017 VN Amsterdam
Gastronomique · €€€€
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Table gastronomique deux étoiles Michelin signée Bas van Kranen, dans un cadre épuré et contemporain. Cuisine néerlandaise de haute précision, menu dégustation unique qui évolue selon les saisons. L'une des expériences culinaires les plus abouties du pays.
Spaklerweg 2, 1096 BA Amsterdam
Français · Gastronomique · €€€
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Petit restaurant caché dans le vieux quartier juif, tenu par un chef qui travaille les produits néerlandais avec une sensibilité française. Carte courte et précise, cave à vins naturels soignée. L'une des meilleures tables rapport qualité-prix de la ville.
Geldersekade 29, 1011 EJ Amsterdam
Japonais · Gastronomique · €€€€
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Le restaurant japonais le plus sérieux d'Amsterdam, au sein de l'hôtel Okura. Une étoile Michelin, kaiseki authentique préparé par des chefs formés au Japon. La salle à manger zen et le jardin japonais en font une parenthèse hors du temps.
Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
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À Amsterdam, Hozy référence 30 restaurants. Au menu : cuisine gastronomique, française, de bistrot et végétarienne. Budgets de € à €€€€.
Bord'Eau, Breda, Choux et 7 autres.
Les budgets vont de € à €€€€.
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