Restaurants · Allemagne
À Berlin, Hozy référence 29 restaurants. Au menu : cuisine gastronomique, fusion, de bistrot et française. Budgets de € à €€€€.
Gastronomique · Fruits de mer · €€€
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Installé dans l'ancienne salle de gym d'une école juive de Mitte, le cadre est spectaculaire — plafonds hauts, parquet, lumière dorée. La cuisine est une gastronomie allemande moderne sans complexe, avec d'excellents produits de la mer.
Auguststraße 11-13, 10117 Berlin
Gastronomique · €€€ · Haut de gamme
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Une étoile Michelin dans une ancienne usine de Mitte. Daniel Achilles propose une cuisine allemande de saison d'une élégance discrète, avec des accords mets-vins remarquables. Cadre industriel chic, service sans chichis.
Schlegelstraße 26c, 10115 Berlin
Fusion · Japonais · €€€€
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Deux étoiles Michelin pour une cuisine asiatique de haute voltige, portée par un chef berlinois autodidacte devenu légende. Les saveurs sont intenses, les textures jouées avec précision, et l'expérience est clairement hors du commun pour Berlin.
Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin
Gastronomique · Français · €€€€
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Marco Müller a deux étoiles Michelin et une cave à vins de 1 000 références. La cuisine est allemande dans l'âme mais ouverte sur le monde, avec une maîtrise technique impressionnante. Le menu dégustation avec accord mets-vins est une vraie expérience.
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
Brasserie · €€ · Modéré
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Une Forêt-Noire transplantée à Mitte : boiseries, cerfs empaillés et cuisine du sud-ouest allemand généreuse — Maultaschen, Flammkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte maison. Bière pression de la région, ambiance chaleureuse.
Tucholskystraße 48, 10117 Berlin
Américain · €€ · Modéré
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Le burger berlinois par excellence : steaks de bœuf Wagyu ou Black Angus, pains briochés maison, sauces maison. Pas de fioriture, juste la meilleure matière première possible. Prenzlauer Berg.
Kastanienallee 26, 10435 Berlin
Végétarien · € · Bon marché
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Brunch de référence à Friedrichshain, avec des plats solides et créatifs — pas juste des toasts à l'avocat. Café de spécialité excellent, équipe sympa, cadre industriel chaleureux. Incontournable le week-end.
Ouvert · jusqu’à 16:30
Gabriel-Max-Straße 4, 10245 Berlin
€ · Bon marché
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Le meilleur restaurant vietnamien de Berlin, à Mitte. Pho maison au bouillon de 12 heures, bò lúc lắc, rouleaux de printemps frais. Produits frais, recettes familiales, clientèle d'habitués fidèles depuis 20 ans.
Rosenthaler Straße 49, 10178 Berlin
Brasserie · €€ · Modéré
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La plus vieille brasserie de Berlin, fondée en 1621. Cuisine allemande traditionnelle sans chichi : jarret de porc, choucroute, boulettes de viande. Napoléon y aurait mangé, et ça se sent dans les murs.
Waisenstraße 14-16, 10179 Berlin
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À Berlin, Hozy référence 29 restaurants. Au menu : cuisine gastronomique, fusion, de bistrot et française. Budgets de € à €€€€.
Coda Dessert Bar, Horváth, Nobelhart & Schmutzig et 4 autres.
Les budgets vont de € à €€€€.
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