Restaurants · Espagne
À Bilbao, Hozy référence 15 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, gastronomique, de la mer et française.
Gastronomique
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Fernando Canales a déplacé son restaurant étoilé dans un espace contemporain épuré à Abandoibarra. Cuisine basque créative avec des produits du Pays Basque travaillés avec une précision chirurgicale. Le menu Atelier est une exploration sérieuse du terroir cantabrique.
Calle Juan de Ajuriaguerra 8, 48009 Bilbao
Gastronomique
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Table étoilée Michelin installée dans une ancienne mine de sel au bord de la Nervión, à deux pas du marché de la Ribera. Álvaro Garrido propose une cuisine basque d'auteur très personnelle, avec des menus dégustation qui évoluent au fil des saisons et des arrivages. Rapport qualité-prix imbattable pour le niveau.
Muelle Marzana s/n, 48003 Bilbao
Gastronomique · Végétarien
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La table gastronomique du Guggenheim, dirigée par Josean Alija, une étoile Michelin. Cuisine minimaliste et végétale d'une grande pureté, qui sublime les légumes et herbes du Pays Basque sans jamais les écraser. La salle vitrée donnant sur les jardins du musée est un cadre exceptionnel.
Avenida Abandoibarra 2, 48009 Bilbao
Gastronomique · Français
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Daniel García tient depuis 1989 l'une des grandes tables classiques de Bilbao, une étoile Michelin dans un hôtel particulier de l'Ensanche. Cuisine basque-française de haute tradition, service impeccable à l'ancienne. La carte des vins de Rioja et Ribera del Duero est une référence.
Calle Alameda de Mazarredo 17, 48001 Bilbao
Par besoin
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Bar Gatz
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Écrire un avisBar Txiriboga
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Écrire un avisQuestions fréquentes
À Bilbao, Hozy référence 15 restaurants. Au menu : cuisine de bistrot, gastronomique, de la mer et française.
Etxanobe Atelier, Restaurante Mina, Restaurante Nerua et 1 autre.
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