Restaurantes · Alemania
En Berlin, Hozy recoge 29 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, fusión, de bistró y francesa. Presupuestos de € a €€€€.
Gastronómica · Fusión · €€€€
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Un concepto único en Europa: un bar de postres gastronómicos con estrella Michelin donde René Frank propone menús completos dulce-salados de creatividad asombrosa. Maridajes con cócteles o vinos naturales. Reserva con semanas de anticipación.
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Gastronómica · €€€€ · Gastronómico
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Sebastian Frank practica una cocina austriaca reinventada con una inteligencia rara: las salsas son emulsiones vegetales, las carnes provienen de pequeños criadores, y cada plato cuenta algo. Dos estrellas Michelin, terraza sobre el canal de Landwehr.
Cerrado · abre a las 18:30
Paul-Lincke-Ufer 44a, 10999 Berlin
Gastronómica · Bistró · €€€€
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Billy Wagner impuso aquí un concepto radical: únicamente productores de la región de Berlín, cero importaciones. La cocina de Micha Schäfer es precisa, vegetal y animal a la vez, con un menú degustación que cambia según las estaciones. Una de las mejores mesas de Alemania, una estrella Michelin bien merecida.
Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
Gastronómica · Marisco · €€€
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Instalado en el antiguo gimnasio de una escuela judía en Mitte, el marco es espectacular—techos altos, parqué, luz dorada. La cocina es gastronomía alemana moderna sin complejos, con excelentes productos del mar.
Auguststraße 11-13, 10117 Berlin
Gastronómica · €€€ · Alta gama
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Una estrella Michelin en una antigua fábrica de Mitte. Daniel Achilles ofrece cocina alemana de temporada con elegancia discreta y maridajes de vino notables. Ambiente industrial chic, servicio sin pretensiones.
Schlegelstraße 26c, 10115 Berlin
Fusión · Japonesa · €€€€
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Dos estrellas Michelin por una cocina asiática de alto vuelo, llevada por un chef berlinés autodidacta que se convirtió en leyenda. Los sabores son intensos, las texturas jugadas con precisión, y la experiencia es claramente excepcional para Berlín.
Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin
Gastronómica · Francesa · €€€€
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Marco Müller tiene dos estrellas Michelin y una bodega de 1.000 referencias. La cocina es alemana de alma pero abierta al mundo, con un dominio técnico impresionante. El menú degustación con maridaje de vinos es una experiencia auténtica.
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
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Bandol sur Mer
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En Berlin, Hozy recoge 29 restaurantes. En la carta: cocina gastronómica, fusión, de bistró y francesa. Presupuestos de € a €€€€.
Coda Dessert Bar, Horváth, Nobelhart & Schmutzig y 4 más.
Los presupuestos van de € a €€€€.
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